-Рубрики

 -Метки

3d куклы 8 марта proshowproducer абстракция анимация анимированные картинки бежевый белый бордовый валентинки валентинов день весенние видео видео-шоу все для дневника выпечка вязание вязание крючком вязание спицами голубой десерт диета диеты дизайн дизайн дневника для детей для дома для женщин для кухни для нас красивых желтый завтрак заготовки закуска запеканка здоровье зеленый зима интересно интересное клип клипарт комментики красивые мелочи красный красота мои работы мотивы музыка мясо напитки новогодние рецепты новый год обои на рабочий стол осень открытки пасха пирог пироги поздравление поздравления притчи разное рамочка музыкальная рамочки рамочки для текста рамочки новогодние рамочки праздничные рамочки с картинкой рамочки с цветами рамочки фш рецепты рецепты новогодние розовый рыба салат салаты секреты секреты красоты сериалы серые синие сиреневый советы стихи схемы схемы для дневника схемы новогодние торт узор уход за волосами уход за лицом фиолетовый флеш фоны фоны бесшовные цветочные цветы черный шансон

 -Поиск по дневнику

Поиск сообщений в kru4inka

 -Подписка по e-mail

 

 -Статистика

Статистика LiveInternet.ru: показано количество хитов и посетителей
Создан: 31.08.2009
Записей: 6357
Комментариев: 44987
Написано: 73604


Секреты удачной выпечки.

Пятница, 01 Июля 2011 г. 14:52 + в цитатник
im_20110628162737_24724 (300x150, 143Kb)
Мне попалась статья о секретах удачной выпечки. И правда интересно, почему не всегда пирог получается воздушный, нежный?
Автор рассказывает о секретах своей бабушки. Может быть еще кому-то пригодятся эти секреты.
Итак, секреты удачных пирогов и пирожных.

Иногда тесто липнет к рукам, мало муки… Но если добавить больше – не будет воздушности, тесто будет крутым. Каков выход? Обычно тесто раскатывают скалкой. Если же в стеклянную бутылку налить холодной воды, то такое некрутое тесто будет раскатываться очень легко.

Если же вы смажете руки и разделочный стол растительным маслом, никакое тесто липнуть не будет. Добавьте немного растительного масла в тесто для блинов, и уже не нужно будет подмазывать сковороду.

Тонкое тесто легче раскатать, если скалку обернуть чистой проглаженной полотняной тряпочкой. Если тесто очень влажное, его легко раскатать через пергаментную бумагу до нужной высоты.

Чтобы получить воздушное и легкое рассыпчатое пресное тесто, нужно добавить ложечку коньяку. В бисквитное тесто очень хорошо добавить немного крахмала – готовые изделия тоже будут рассыпчатыми.

Бисквитное тесто имеет свои секреты. Яично-сахарную смесь нельзя смешивать с мукой дольше 15 секунд! Иначе тесто осядет, и бисквит будет плотным, не воздушным.

А в песочном тесте муку нужно мешать с другими ингредиентами не больше 2-3 минут. Иначе получается слишком плотное и жесткое тесто.

Дрожжевое тесто для жареных пирожков должно быть более слабой консистенции, чем для печеных. Только тогда они получаются мягкими и воздушными.

Чтобы выпечка получилась воздушная, форму нужно заполнять только до половины. Это касается бисквитного и дрожжевого теста.

Когда раскладываете свой пирог из дрожжевого теста на противне или в форме, оставьте вокруг него пустоты, пирог лучше пропечется.

Заварное тесто и тесто, в котором много белков, встряхивать и передвигать в форме или на противне нельзя, изделия сразу осядут.

Слоеное тесто тоже имеет свои секреты. Перед выпечкой оно должно быть холодным, масло в таком тесте не успевает растаять, а тесто успевает подняться. И выкладывать изделия из слоеного теста нужно на лист, смоченный холодной водой. Тогда такие изделия будут легко выниматься после выпечки. Слоеное тесто выпекают при температуре 210-230 градусов. При более высокой оно твердеет, при более низкой – не румянится, становится сухим.

Чтобы тесто не пригорело в духовке, под форму насыпают немного соли. Если изделия начинают пригорать, верх закрывают мокрой бумагой.

Дрожжевое тесто не любит долго сидеть в духовке, получается сухим. Если у вас пирожки или булочки, выпекайте их не более 20 минут при температуре 180-200 градусов. Если пирог с готовой начинкой – не более 30 минут.

Любой выпечке, кроме той, из которой будете делать рулет, нужно дать время остыть, только потом ее вынимают. Чтобы она хорошо вынималась из формы, вытаскивайте ее из духовки на мокрое полотенце. Рулетное же тесто нужно остудить только слегка. Если оно полностью остынет, вы уже не свернете рулет, все поломается.

Украшать кремом, глазурью, фруктами и т.д. готовые торты и пирожные можно только в полностью остывшем виде.

Как проверить, пропеклись ли изделия? На готовый бисквит или дрожжевое тесто надавите аккуратно пальцем. Если изделие полностью и быстро восстановится, и объем не уменьшится, можете себя поздравить – ваш пирог удался на славу!
Источник: рассылки - digest.subscribe.ru
***********************************************************************************
Вы хотите открыть фирменный магазин? Тогда Вас, возможно, заинтересует франчайзинг одежды бренда Vika Smolyanitskaya. Это модный брэнд женской одежды для молодых женщин и девушек. Подробнее обо всем - на сайте smolya.com .
Рубрики:  Вкусные РЕЦЕПТЫ/Выпечка,десерт

Метки:  


Процитировано 106 раз
Понравилось: 9 пользователям

Схема - Розово-зеленое настроение

Пятница, 01 Июля 2011 г. 06:56 + в цитатник
Рубрики:  СХЕМЫ
Все для дневника
Схемы-цветы
Схемы-зеленые
Схемы-красные, розовые

Метки:  


Процитировано 16 раз
Понравилось: 9 пользователям

Бесшовные фоны - часть 35

Четверг, 30 Июня 2011 г. 16:20 + в цитатник
ккуу332 (700x438, 75Kb)
уц3234н (700x525, 49Kb)

ДаЛЕЕ0 (137x68, 9Kb)
Рубрики:  ФОНЫ бесшовные,прозрачные

Метки:  


Процитировано 30 раз
Понравилось: 8 пользователям

Самые эффективные маски для чувствительной кожи

Четверг, 30 Июня 2011 г. 08:09 + в цитатник
maska2 (275x183, 13Kb)
Если на коже постоянно появляются раздражения, шелушения, если чувствуется стянутость и шероховатость, то кожа стала чувствительной. Такая кожа становится раздраженной от умывания водой с мылом, от ветра и других погодных условий, от декоративной косметики и многих других вещей.

Кожа чувствительной становится не сразу, а только с возрастом. И этому способствуют многие причины. В первую очередь, это неправильный уход за лицом. Сделать кожу чувствительной могут также психологические проблемы, такие как стрессы, нервозное состояние, постоянные депрессии. Кожа, в итоге, становится сухой и покрывается красноватыми пятнами.

Для того, чтобы уменьшить чувствительность кожи, необходимо правильно за ней ухаживать. Помогают при чрезмерной чувствительности маски, приготовленные собственными руками.
Творожно-медовая маска. Вам понадобится липовый свежий мед и жирный домашний творог для приготовления маски. Перемешайте все компоненты, в готовую смесь можно также добавить пару капель абсолюта розы. Наносить готовую маску нужно только на тщательно очищенную кожу по массажным линиям. Смойте маску через пятнадцать минуть теплой кипяченой водой и нанесите успокаивающий крем.

Овсяная маска. Эта маска отлично успокаивает чувствительную кожу, снимает шелушение и раздражение, а также разглаживает морщинки, при их наличии. Положите в емкость с крышкой три столовых ложки овсяных хлопьев и залейте их кипятком. Через пятнадцать минут, когда хлопья разбухнут и немного остынут, нанесите их на лицо толстым слоем. В овсяную маску можно добавить немного жирных сливок, так как маска будет меньше стягивать кожу. Через десять минут смойте маску теплой водой и нанесите питательный крем.

Картофельно-молочная маска. Эта маска не только успокаивает раздраженную кожу, но и питает ее. Сварите картофелину в мундире, остудите ее и очистите, затем разомните и добавьте теплое молоко самого большого процента жирности. У вас должна получиться пюреобразная масса. Нанесите ее в теплом виде толстым слоем на лицо и держите до тех пор, пока она не остынет. Смойте чуть теплой водой и нанесите на лицо крем.

Источник:linna.ru
******************************************************************************************
Еще много интересного можно найти в портале здоровый образ жизни - "Все здорово" . Например, О съедобной вакцине против гриппа; или Отзывы о продукте "Овесол" и других БАДах; Что такое гидролат и как приготовить гидролат чистотела и многое другое. Все о здоровом образе жизни на сайте vsezdorovo.com .
Рубрики:  Красота/Для нас красивых
Здоровье
Это интересно

Метки:  


Процитировано 32 раз
Понравилось: 4 пользователям

Текстовая рамочка (с боковым рисунком)

Четверг, 30 Июня 2011 г. 07:42 + в цитатник
  (300x596, 517Kb)


ВАШ ТЕКСТ

kru4inka





Мне так нравится моя новая мебельная стенка!Очень красивая и вмещается буквально все. А купить такие гостиные стенки можно в интернет - магазине "DOMINO MEBEL". Информацию о том, как заказать, о доставке и сборке Вы найдете на сайте dominomebel.ru .
Рубрики:  РАМОЧКИ
Рамочки простые,текстовые
Рамочки с картинкой

Метки:  


Процитировано 24 раз
Понравилось: 3 пользователям

Ромашки у моря и Ромашки в поле - Схемы

Четверг, 30 Июня 2011 г. 06:02 + в цитатник
2рам (400x315, 219Kb)

имак (250x68, 24Kb)
Рубрики:  СХЕМЫ
Все для дневника
Схемы-зеленые
Схемы-синие, сиреневые
Схемы-разные

Метки:  


Процитировано 15 раз
Понравилось: 5 пользователям

Как мы наказываем своих детей?

Среда, 29 Июня 2011 г. 12:09 + в цитатник
23у4к5 (400x267, 177Kb)
Раньше детей больше наказывали, сейчас же все больше сторонников свободного воспитания. И наказывать разучились. И в результате наши дети все более неуправляемы, агрессивны, грубы и непослушны. У родителей нет системы поощрений и наказаний, они разучились воздействовать на своего ребенка. И получается, что он демонстрирует свое неповиновение, а взрослые только руками разводят...

Родители должны четко установить для себя перечень запретов и провинностей, за которые должно следовать суровое наказание. И чтобы наказание действовало, нужно быть последовательнями. Бывает так, что сегодня мы наказали ребенка за что-то, а в другой раз из-за нехватки времени на такое же поведение не обращают внимания.

Чтобы ребенок не манипулировал взрослыми, нужно, чтобы родители были едины в требованиях. Если мама наказывает, а папа разрешает что-то, то авторитет будет подорван. И запретов не должно быть слишком много.
Какие бывают наказания? Самые разные: временное лишение сладостей, игр, телевизора и компьютера, походов в гости, других развлечений, отказ в покупке подарка, изоляция в отдельной комнате. В общем, у каждой семьи - свои превентивные меры.

Наказывая детей, совершенно необходимо сохранять самообладание и даже... мирное расположение духа. Нельзя делать это в припадке раздражения, злобы, в отместку. Ведь любящие родители наказывают ребенка не для того, чтобы с ним посчитаться, а чтобы остановить его, когда сам он остановиться не в состоянии.
Наказание - это забота о будущем, препятствующая продвижению ребенка по порочному пути, а вовсе не орудие пытки.

И когда взрослый все-таки дает понять, кто в семье главный, ребенок успокаивается. Значит, мир еще не сошел с ума. Значит, это не полный хаос, в нем остались какие-то опоры. Ведь даже самые буйные, непослушные дети на самом деле жаждут гармонии и порядка. Жаждут, чтобы семейные роли были распределены правильно и все было как у людей.
Источник:nanya.ru
************************************************************************
В интернет - магазине "TeenStone" представлена детская одежда оптом от TeenStone . Это большая коллекция джинсовых и трикотажных изделий прямым поставкам из Турции. Здесь teenstone.ru можно приобрести школьную и спортивную одежду для детей и подростков.
Рубрики:  Разное

Метки:  


Процитировано 7 раз
Понравилось: 1 пользователю

Благо - притча

Среда, 29 Июня 2011 г. 08:10 + в цитатник
45028607_16getImage (35x32, 1Kb)

Притча от Сергея Шепеля

Человек купил в зоомагазине понравившуюся ему птицу и принёс её домой. Птица была такой хорошенькой, что человек сразу сильно полюбил её и очень привязался к ней, а когда кого-то любишь, хочешь отдать всё самое лучшее. У человека этим «самым лучшим» были мясные продукты и всякие деликатесы, которыми он и начал кормить свою птицу, лишая себя этих лакомств.

Птица не прикасалась к еде и выказывала всяческое неудовольствие. Человек никак не мог понять, что с ней такое, почему она не ест такую вкуснятину, вместо того чтобы быть благодарной за такую любовь и заботу.

Через неделю «неблагодарная» птица умерла с голода, потому что не ела мяса, а питалась только зерном.
Источник: pritchi.ru

Я еще нашла интересные притчи. И вообще - это Блог с различной интересной тематикой фото,новости в законодательстве,политика. и многое другое. Здесь strapchiy.ru я прочитала, что "Водительские права под угрозой". Но, я о притче Вышеня:

"Пожалел Абрам Ивана"
Приходит Иван к Абpамy:
- Абрам! У тебя рубль до затвра есть? завтра 2 принесу.....
- Хмм.... Hy, есть... А что в залог дашь?
- Hy-y-yy ..... Могу топор дать....
- Hy ладно..... Тащи топор...
- Вот топор, давай рубль....
- Вот тебе рубль.... Слушай, а тебе наверное сложно будет завтpа отдавать целых
2 pyбля.... давай ты один сегодня отдашь....
Иван согласился..... Идет домой и думает:
- Рубля нет.... топора нет.... рубль должен... и ведь все правильно!!!....

Здесь есть и другие притчи.

Рубрики:  ПРИТЧИ, сказки

Метки:  


Процитировано 5 раз
Понравилось: 3 пользователям

Кирпичный интерьер

Вторник, 28 Июня 2011 г. 17:26 + в цитатник
Надумали мы на даче делать ремонт. И интерьер изменить. Мне хочется, чтобы примерно, вот так выглядел интерьер:

Декоративный-кирпич-в-интерьере-NS-11п (586x600, 240Kb)

*************************************************************************************
Один из лучших и экологичных строительных и облицовочных материалов - кирпич Новосибирск , можно приобрести в компании "Стройкерамика".
Найти информацию о ценах и оформить заказ с доставкой можно на сайте компании www.stroykem.com .
Рубрики:  Разное

Метки:  


Процитировано 2 раз

Помидоры с сыром и чесноком

Понедельник, 27 Июня 2011 г. 18:30 + в цитатник
pomidory-s-syrom-i-chesnokom (325x244, 45Kb)
Уже несколько дней хочу приготовить - Помидоры с сыром и чесноком
Мне потребуется:
-Помидор 2-3шт
-Твердый сыр (плавленный сырок) - 100-150г
-Чеснок - 1-2 зуб.
-Зелень петрушки,укропа, зеленый лук
-Майонез

Приготовление:

*Помидоры нарезаем круглыми дольками.
*Готовим смесь:
Сыр натираем, добавляем раздавленный чеснок, порезанную зелень и майонез.
*Намазываем смесь на крожочки помидоров.
Получается красиво и вкусно. Подойдет и для праздничного стола.

Приятного аппетита!!!
Источник: рассылки -e.mail.ru/cgi-bin
**************************************************************************************
А эта информация для тех, кто любит смотреть Интерны 2011. На сайте iinterni.com/online, посвященному этому сериалу, можно смотреть онлайн первый и второй сезоны . При желании, можно скачать все серии.
Рубрики:  Вкусные РЕЦЕПТЫ

Метки:  


Процитировано 40 раз
Понравилось: 4 пользователям

Поиск сообщений в kru4inka
Страницы: 518 ... 172 171 [170] 169 168 ..
.. 1 Календарь