"Картофельные "пальчики""
Картофель — 600 г
Мука пшеничная (+ немного для посыпки) — 3/4 стак.
Яйцо куриное — 1 шт
Сметана — 1 ст. л.
Чеснок — 3 зуб.
Кунжут — 1 ст. л.
Масло растительное — 1 ст. л.
Перец черный
Соль
Рецепт "Картофельные "пальчики""
Картофель отварить в мундире, очистить, сделать пюре. Добавить сметану, соль, перец, выдавить чеснок, перемешать.

Добавить просеянную муку, яйцо, замесить тесто, добавляя немного муки до тех пор, пока оно перестанет быть липким.

Скатать длинную колбасу, от нее отрезать кусочки толщиной 1,5-2 см, раскатать в ладонях "пальчики". Духовку разогреваем до 200 гр., форму для запекания смазываем растительным маслом и греем в духовке несколько минут.
Пальчики выкладываем в форму, сверху посыпаем кунжутом.

Выпекаем до румяной корочки минут 20-25.
Взято на povarenok.ru

"Tronco de amendoa (миндальное полено)" Масло сливочное — 25 г Яйцо — 6 шт Сахар — 155 г Мука — 70 г Какао-порошок — 15 г Миндаль — 100 г Молоко — 250 мл Желатин (в пластинках) — 4-5 шт Амаретто — 3 ст. л. Сливки (для взбивания) — 200 мл Рецепт "Tronco de amendoa (миндальное полено)" Духовку нагреть до 180 градусов. Тесто: 3 яйца взбить с 75 г.сахара в пенистую массу, добавить муку, какао и растопленное масло. Противень застелить промасленной бумагой и выложить равномерно тесто, выпекать 10-12 минут. Мелко измельчённый на пластинки миндаль поджарить на сковороде. Пересыпать в кастрюльку, залить молоком и дать закипеть, снять с огня, накрыть крышкой и оставить на 30 минут. Готовый корж аккуратно выложить на полотенце посыпанное сахаром и снять бумагу. Дать остыть и порезать на куски по размеру формы (форма размерами 23*7,5 см и 7 см. в высоту). Форму выстелить пищевой плёнкой и выложить заготовки. Замочить желатин в холодной воде и оставить для набухания, молоко с миндалём измельчить блендером, добавить Амаретто - если есть, 3 желтка и 60 грамм сахара. Варить на водяной бане всё время взбивая венчиком до кремового состояния, около 10 минут. Из желатина тщательно убрать воду и добавить его в горячий крем, тщательно мешать пока желатин полностью не растворится. Поставить кастрюльку с кремом в ледяную воду и мешать пока не начнёт густеть. Взбить сливки, отдельно взбить белок с щепоткой соли и добавляя ещё 20 грамм сахара взбить в крутую пену. Сначала сливки а потом и белки добавляем в крем. Готовый крем выкладываем в форму с коржом. Накрываем последним кусочком, потом плёнкой и помещаем в холодильник на 4 часа. Вынимаем из формы и посыпаем сахарной пудрой. ЭТО ЧТО-ТО НЕИМОВЕРНОЕ!!! ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!!!

Сайт: povarenok.ru