-Рубрики

 -Метки

3d куклы 8 марта proshowproducer абстракция анимация анимированные картинки бежевый белый бордовый валентинки валентинов день весенние видео видео-шоу все для дневника выпечка вязание вязание крючком вязание спицами голубой десерт диета диеты дизайн дневника для детей для дома для женщин для кухни для нас красивых желтый завтрак заготовки закуска запеканка здоровье зеленый зима интересно интересное клип клипарт комментики красивые мелочи красный красота мои работы мотивы мудрые мысли музыка мясо напитки новогодние рецепты новый год обои на рабочий стол осень открытки пасха пирог пироги поздравление поздравления притчи рамочка музыкальная рамочки рамочки для текста рамочки новогодние рамочки праздничные рамочки с цветами рамочки фш рецепты рецепты новогодние розовый рыба салат салаты секреты секреты красоты сериалы серые синие сиреневый советы стихи схемы схемы для дневника схемы новогодние торт узор украшения для дневника уход за волосами уход за лицом фиолетовый флеш фоны фоны бесшовные цветочные цветы черный шаль шансон

 -Поиск по дневнику

Поиск сообщений в kru4inka

 -Подписка по e-mail

 

 -Статистика

Статистика LiveInternet.ru: показано количество хитов и посетителей
Создан: 31.08.2009
Записей: 6581
Комментариев: 45571
Написано: 74437


Торт на сгущенке

Воскресенье, 15 Августа 2010 г. 07:51 + в цитатник
 (200x150, 27Kb)
«Бисквит по-домашнему»:

сгущенное молоко 0,5 банки (обязательно ГОСТ), сахар 0,5 стакана, яйца Куринные 2 шт., маргарин 0,5 пачки, мука 1 стакан, картофельный крахмал 1 стакан, сода 1 чайная ложка, соль – щепотка, кислота для гашения соды(лимон, уксус). Мак, изюм, грецкие орехи – по вкусу.
Пропитка для торта:
сироп из варенья(у меня вишня) 0,5 стакана, вода кипячёная 0,5 стакана, сахар 4 столовые ложки.
Крем:
сметана 20-50% жирности 1 литр, сахар 0,5 стакана. Сгущённое молоко – по вкусу(можно использовать вместо пропитки).

Приготовление торта на сгущёнке:
Отделяем белки яиц от желтков. Белки взбиваем миксером до образования устойчивой пены.
Высыпаем в пену весь сахар. Опять взбиваем до образования густой пены. Взбивать можно и венчиком, просто дольше. Как говорится, у кого что есть. Во взбитые белки с сахаром добавляем сгущенное молоко. Когда всё тщательно перемешалось, добавляем муку и крахмал. Во время перемешивания добавляем гашёную соду.Проще гасить соду лимонным соком или яблочным уксусом. К моменту, когда мы всыпали муку, маргарин уже должен растопиться. Его нужно немного охладить и постепенно влить в тесто. После маргарина добавляем в тесто желтки, которые остались от яиц. Далее тщательно перемешиваем тесто.

Перед выпеканием коржей можно разделить тесто на порции и в каждую порцию добавить мак, орехи, изюм и т.п. Я как правило первый корж делаю просто из теста, второй с маком.
Выпекаем в форме смазанной маргарином при температуре 200-220 градусов Цельсия. Время выпекания 7-10 минут. Духовку можно открывать (именно по этому я называю торт 100%, он не садится) и проверять готовность зубочисткой. Выпеченные коржи складываем остывать.

Пропитка для торта:
Рецепт пропитки Вам пригодиться и для других тортов. Просто берёте сироп из варенья, доливаете в него воду и добавляете сахар. Доводите до кипения и варите до полного растворения сахара. Аккуратно пропитываете готовые коржи.
Крем из сметаны:
Купленную сметану нужно сначала отжать. Для этого берём кастрюле, дуршлаг или ситечко и кухонное полотенце (чистое). В полотенце выкладываем всю сметану, полотенце кладём в ситечко и ситечко ставим в кастрюлю. Всё это устройство помещаем в холодильник, чтобы сметана не портилась. Можно просто выложить сметану в полотенце и подвесить над раковиной. Если времени много, что чем дольше будет стекать сметана, тем лучше (4-6 часов).
Отвешенную сметану выкладываем в широкую чашку. Взбиваем миксером и постепенно добавляем сахар. Цель – растворить сахар в сметане для образования однородного крема. Сыпать много сахара не нужно, торт и так сладкий. Я вообще, последнее время, предпочитаю в этот торт класть поменьше сахара.

Если у Вас получились толстые коржи, то их можно разрезать ножом. Сначала пропитываем коржи пропиткой или сгущенным молоком, смазываем обильно сметаной. Кладём сверху следующий корж и повторяем процедуру, пока не сформируем из всех коржей тортик. Сверху можно просто обмазать торт сметанным кремом, а можно украсить на свой вкус.
Источник:vkusno-i-prosto.ru

Вы заходили когда-нибудь на сайт "Мешанина"?

Зайдите обязательно "Мешанина" - это Развлекательный блог , где можно найти анекдоты, приколы, юмор, развлечения. Например, "Как петух начал нести яйца", или о небесном городе, который плывет в космосе, о том, что скоро у Земли будет два солнца. В разделе фотографий можно увидеть фото - когда наступит Апокалипсис. Интересно? Кроме того, здесь есть очень полезный раздел, Как снимать видео и что для этого нужно. В общем, интересная мешанина.

 (670x500, 861Kb)
Рубрики:  Вкусные РЕЦЕПТЫ
Метки:  

Процитировано 88 раз
Понравилось: 1 пользователю



azazela502   обратиться по имени Воскресенье, 15 Августа 2010 г. 08:04 (ссылка)
Я бы от такого десерта не отказалась !!!
 (466x93, 31Kb)
Ответить С цитатой В цитатник
Перейти к дневнику

Воскресенье, 15 Августа 2010 г. 08:05ссылка
azazela502, Доброе утро, Ирина! Спасибо, что забежала.
-Эстель-   обратиться по имени Воскресенье, 15 Августа 2010 г. 08:55 (ссылка)
Cпасибо..
Ответить С цитатой В цитатник
НАТАША48   обратиться по имени Воскресенье, 15 Августа 2010 г. 12:29 (ссылка)
НАКОНЕЦ ТО ПОПАЛСЯ БАБУШКИН РЕЦЕПТ ИЗ ДЕТСТВА ... СПАСИБО! ЗАБИРАЮ СЕБЕ ...
Ответить С цитатой В цитатник
Перейти к дневнику

Воскресенье, 15 Августа 2010 г. 15:48ссылка
НАТАША48, как хорошо. Спасибо.
Russlana   обратиться по имени Воскресенье, 15 Августа 2010 г. 13:25 (ссылка)
Наверно очень вкусно!!!

Ответить С цитатой В цитатник
Перейти к дневнику

Воскресенье, 15 Августа 2010 г. 15:48ссылка
Russlana, спасибо.
pappesa   обратиться по имени Воскресенье, 15 Августа 2010 г. 15:03 (ссылка)
Спасибо за вкусный рецепт!
Ответить С цитатой В цитатник
Перейти к дневнику
ИНЕССА_КИРЕЕВА   обратиться по имени Воскресенье, 15 Августа 2010 г. 15:26 (ссылка)
.
 (462x484, 65Kb)
Ответить С цитатой В цитатник
Перейти к дневнику
Vikylia68   обратиться по имени Воскресенье, 15 Августа 2010 г. 16:16 (ссылка)
Рецептик замечательный, особенно мне понравилось как ты выделила что яйца должны быть Куриные.))))
А я то ведь хотела у мужа взять взаймы.)))
Ответить С цитатой В цитатник
Перейти к дневнику

Воскресенье, 15 Августа 2010 г. 18:08ссылка
Виктория_Сердюкова, ну, виктория, юмористка. Спасибо.
Mausinka   обратиться по имени Воскресенье, 15 Августа 2010 г. 16:27 (ссылка)
надо обязательно попобовать, спасибо за рецептик!
Ответить С цитатой В цитатник
Перейти к дневнику

Воскресенье, 15 Августа 2010 г. 18:08ссылка
Mausinka, спасибо, дорогая.
Миелена   обратиться по имени Воскресенье, 15 Августа 2010 г. 17:36 (ссылка)
Ответить С цитатой В цитатник
Перейти к дневнику

Воскресенье, 15 Августа 2010 г. 18:08ссылка
Миелена, благодарю.
KLIMOKSANA   обратиться по имени Воскресенье, 15 Августа 2010 г. 22:19 (ссылка)
Нинулик, чудесный и несложный рецептик!!!!!!!!!!!!

Обязательно попробую! спасибочки, Дорогая!!!!!!!!!!!!!
 (343x270, 134Kb)
Ответить С цитатой В цитатник
Bohdana   обратиться по имени Воскресенье, 15 Августа 2010 г. 22:45 (ссылка)
Спасибо!
Ответить С цитатой В цитатник
Татьяна_33   обратиться по имени Понедельник, 16 Августа 2010 г. 00:14 (ссылка)
Спасибо за рецепт
Ответить С цитатой В цитатник
Milena523   обратиться по имени Понедельник, 16 Августа 2010 г. 09:51 (ссылка)
СУПЕР!!!
Ответить С цитатой В цитатник
Нелля_Молотова   обратиться по имени Вторник, 17 Августа 2010 г. 12:17 (ссылка)
Спасибо за вкусный рецепт!
Ответить С цитатой В цитатник
Алёна_Ганьжина   обратиться по имени Среда, 18 Августа 2010 г. 18:52 (ссылка)
Спасибо, мнямочка!
Ответить С цитатой В цитатник
elenmina   обратиться по имени Пятница, 21 Января 2011 г. 11:16 (ссылка)
Спасибочки!!!
Ответить С цитатой В цитатник
Комментировать К дневнику Страницы: [1] [Новые]
 

Добавить комментарий:
Текст комментария: смайлики

Проверка орфографии: (найти ошибки)

Прикрепить картинку:

 Переводить URL в ссылку
 Подписаться на комментарии
 Подписать картинку