Нам потребуется:
-Тыква,
-Яйцо куриное - 4 шт.,
-Мука - 1 стакан,
-Сметана густая - 1 стакан,
-Сахар - 1 стакан,
-Разрыхлитель - 0,5 ч. ложка.


Приготовление:



*Яйца и 1 желток взбить с 2/3 стаканами сахара (сахар можно измельчить предварительно до состояния сахарной пудры).
*Продолжая взбивать добавить сметану, затем добавить муку, смешанную с разрыхлителем. Продолжить взбивать.
*Тыкву измельчить на терке, объемом 1 стакан. Добавить в тесто, перемешать.
*Вылить смесь в форму и выпекать 30-40 минут при 180 градусах.

*Остывший пирог смазать взбитым белком.
Для этого оставшуюся сахарную пудру взбить с 1 белком до устойчивых пиков.
*Остальной взбитый белок выложить чайной ложкой на противень и выдержать в духовке минут 40 при 90-100 градусах
*Разрезать пирог на порционные кусочки и подать вместе с безе.
Приятного аппетита!



passion.ru