Овощи в горшочке
Продукты:
-Баклажаны - 3 шт.
-Картофель - 500 гр.
-Лук - 1 головка
-Чеснок - 1 зубчик
-Масло оливковое - 100 мл
-Бульон овощной - 400 мл
-Помидоры - 2 шт.
-Панировочные сухари - 1 ст. ложка
-Сыр твёрдый тёртый - 3 ст. ложки
-Перец чёрный молотый
-Соль
-Зелень укропа - 1 пучок
-Зелень петрушки - 0,5 пучка
Приготовление:
*Баклажаны нарезать кружочками толщиной 0,5 см. Посолить, оставьте на 30 минут, чтобы вышла горечь, затем промыть и обсушить.
*Лук и чеснок порубить.
*Картофель нарезать брусочками.
*Зелень мелко порубить.
*Баклажаны выложить в глубокую чашку, добавить картофель, зелень, перемешать.
*На сковороду налить немного масла, нагреть его, положить лук и чеснок, обжарить их, помешивая, на слабом огне, пока они не станут прозрачными.
*Смешать лук и чеснок с остальными овощами, разложить смесь в горшочки.
*Добавить горячий бульон, оставшееся масло, посолить и поперчить.
*Тушить овощи в духовке под крышкой 40 минут при 180 С.
*Помидоры ошпарить в дуршлаге, очистить от кожицы, нарезать дольками.
*Панировочные сухари смешать с 1 столовой ложкой сыра.
*К тушёным овощам добавить сухарную смесь и помидоры, тушить ещё 15 минут.
*Подавать овощи в горшочках, посыпав оставшимся сыром.
Приятного аппетита!
Рассылки - nakormim-spb.ru
На правах рекламы
-------------------------------------------------------------------------------------------------------------------
В наше время визитка является необходимой и важной составляющей для имиджа деловых людей. Встречи партнеров по бизнесу всегда сопровождаются взаимным обменом визитками, в которых есть вся персональная и контактная информация. Дизайн визитки помогает создать первоначальное впечатление о компании. Компания "24zakaz.ru" - это
заказ визиток дешево в Москве по готовым и индивидуальным шаблонам. Все подробности на сайте www.24zakaz.ru
