Оладьи на кефире с зеленым луком

Ингредиенты:

-Кефир (жирный) -200 мл
-Мука - 200 г
-Яйцо (лучше 1 яйцо + 1 желток) - 1 шт.
-Лук зеленый - 1 пуч.
-Сода - 0,5 ч. л.
-Соль - 0,5 ч. л.
-Масло растительное (для жарки)- 5-6 ст. л.

Приготовление:

*Зеленый лук мелко нарезать.
*В кефир всыпать соду, размешать.
*Затем добавить соль, яйцо и муку.
(Если кефир жидковат, то увеличить немного муки и, соответственно, добавить чуть-чуть соды.)
*Размешать до однородности.
*Всыпать зеленый лук и перемешать.
*Жарить с 2-х сторон в предварительно хорошо нагретом растительном масле на медленном огне.
*Подавать горячими со сметаной или йогуртом.
Приятного аппетита!