Торт шоколадно-творожный без выпечки

Продукты:
-200 гр печенья
-4 ст. ложки молока
-1 ч. ложка какао
-50 гр мягкого сливочного масла
Для суфле
-350 гр мягкого творога (я делаю сама)
-100 гр молочного шоколада
-1 ст. ложка желатина
-5 ст. ложек сахарной пудры
-200 мл сливок 35%
-Ванилин

Приготовление:

*Вырезаем из пергамента круг и кладем его на дно формы, а бока смазываем маслом.
*Измельчаем печенье ,
*Добавляем молоко,
*Масло
*Какао.
*Хорошо перемешиваем и выкладываем в форму. Утрамбовываем у ставим в холодильник.
*Растапливаем шоколад на водяной бане.
*Добавляем сахарную пудру,
*Ванилин
*Творог.
*Взбиваем миксером минуты 2-3.
*Отдельно взбиваем сливки до крепких пиков.
*Растворяем желатин в 50 мл горячей воды
*Понемногу вливаем в творожную массу. Хорошо перемешиваем миксером
*Добавляем сливки.
*Взбиваем и выкладываем в форму. Оставляем на ночь для застывания.

*Утром снимаете форму и посыпаем торт какао или тертым шоколадом.
Приятного чаепития!
vsemzastol.ru