Полосатые бутерброды 

Необходимо:
•хлеб ржаной - 1 булка 
•масло сливочное - 100 г 
•сыр плавленый мягкий - 200 г 
•ветчина нежирная - 50 г 
•хрен тертый с уксусом - 2 ст. ложки 
•сок лимонный - 1/4 ч. ложки 
•зелень укропа - 2 пучка 
•перец красный молотый - по вкусу 

Приготовление:
1.Сливочное масло взбейте, постепенно добавляя плавленый сыр. Массу разделите на три части. В одну часть добавьте рубленную зелень укропа и лимонный сок, в другую — измельченную ветчину и перец, в третью — хрен и перец по вкусу. 
2.С хлеба срежьте корочки, разрежьте по горизонтали на одинаковые по толщине ломтики. 
3.Нижний пласт смажьте массой с зеленью, уложите ломтик хлеба, смажьте массой с ветчиной, вновь положите хлеб, затем намажьте массой с хреном и накройте оставшимся ломтиком хлеба. Положите на бутерброд небольшой гнет и выдержите в холодильнике около 2 часов. 
4.Перед подачей нарежьте на небольшие бутерброды в виде квадратов или треугольников.

  



 

Потребуется:
Капусты — 1 вилок
Луковица большая — 2 шт
Моркови — 2 шт
Яиц — 2 шт
Кефира — 1.5 стак.
Соли — 1 ч. л.
Соды — 1 ч. л.
Муки — 1 стак.
Укроп
Приготовление:
Капусту разбираем на отдельные листы, бланшируем в подсоленой воде 2-3 минуты.
Лук режем, морковь на крупной терке, жарим на растительном масле+соль, перец.
Обрезаем на капусте уплотнения, соль, перчик немножко, выкладываем по столовой ложке зажарки на каждый, распределяем.
Свернуть рулетики.
Из яц, кефира, соли, соды и муки готовим тесто как на оладьи, добавляем мелко нарезанный укроп(тесто не густое)
Форму смазать маслом , посыпать сухарями или манкой, выложить рулетики, залить тестом.
В разогретую духовку 180 С на 30 мин (подстраивайтесь под свою духовку) до румяной корочки.
Приятного аппетита! Можно подавать со сметаной.