Пончики из тыквы.



Продукты:
-Тыква - 500 гр.
-Мука пшеничная - 2 стакан.
-Масло растительное - 500 гр.
-Дрожжи прессованные - 15 гр.
-Сахар - 1 ст. ложка.

Приготовление:

*Мякоть тыквы нарежьте кубиками и сварите в небольшом количестве воды, затем протрите.
*Из муки, сахара, дрожжей, 1 столовой ложки масла и тыквенного пюре замесите тесто, оставьте его на 2 часа для брожения, обомните.
*Из готового теста сформуйте пончики, уложите их на смазанный маслом противень и оставьте для расстойки на 10-15 минут.
*Затем жарьте во фритюре, разогретом до 160 С.
*При подаче готовые пончики посыпьте сахарной пудрой.

Приятного аппетита!
nakormim-spb.ru

Торт из овсяного печенья.



Продукты:
-Печенье - 400 гр.
-Смородина - 0,5 стакана.
-Какао-порошок - 5 ст. ложек.
-Маргарин - 200 гр.
-Сахар - 2 стакана.
-Вода - 0,5 стакана.
-Цедра - 2 ч. ложки.

Приготовление:

*Сахар залейте горячей водой и сварите сироп.
*Готовый сироп охладите. *Какао разотрите с размягченным маргарином.
*В полученную смесь влейте сахарный сироп и перемешайте.
*В форму выложите слоями, чередуя, печенье и крем.
*Поверхность торта смажьте кремом, оформите смородиной и посыпьте апельсиновой цедрой.
*Перед подачей выдержите торт в холодильнике 2-3 часа.
nakormim-spb.ru
Приятного аппетита!

Продукты:
-Желатин - 30-40г
-Молоко - 1 стакан
-Сахар - 2 стакана
-Мука - 1 стол.лож.
-Яйцо - 8шт
-Ванильный сахар - 1 пакетик
-Бисквитные коржи - 1-2шт
-Масло сливочное - 250-300г



Приготовление:
*Залейте желатин 150 мл теплой воды и оставьте набухать на 30 мин. Затем подогрейте, процедите и охладите.
*Отделите яичные белки от желтков. Разотрите желтки с 1 стаканом сахара, влейте молоко, добавьте муку, как следует перемешайте и доведите до кипения.
*Остудите, добавьте ванилин и размягченное сливочное масло, взбейте, чтобы получилась однородная масса.
*Яичные белки взбейте с оставшимся сахаром, влейте желатин, перемешайте и затем соедините с основной массой.
*Уложите корж на дно разъемной формы, покройте его сверху кремом и поставьте торт в холодильник.
*Когда крем застынет, украсьте торт глазурью или тертым шоколадом.


Приятного аппетита!
povarenok.nov.ru

Продукты:

Основа:
-Грецкие орехи рубленные – 1 стакан
-Сахар – 3 столовых ложки
-Сливочное масло – 110 г
-Мука – 1 стакан

Начинка:
-Первый слой:
-Сливочный сыр – 500 г
-Сахарная пудра – 1 стакан
-Сливки для взбивания– 1 стакан
-Ванильный пудинг:
-Сухая смесь ванильного пудинга – 144 г
-Молоко – 3 стакана
-Шоколадный пудинг:
-Сухая смесь ваниль шоколадного пудинга – 144 г
-Молоко – 3 стакана
-Последний слой:
-Сливки для взбивания – 2 стакана
-Тертый шоколад

Приготовление:

*Духовку нагрейте до 175 градусов.
*Форму для запекания смажьте сливочным маслом.
*В миксере взбейте все ингредиенты для основы. Эту смесь выложите на дно блюдо и плотно утрамбуйте ее.
*Выпекайте около 20 минут.
*Ванильный и шоколадный пудинг приготовьте на молоке в соответствии с инструкциями на упаковке (каждый отдельно).
*В миксере взбейте сливочный сыр, сахарную пудру и стакан сливой до воздушного состояния.
*Остудите основу.
*Выложите слой сливочного сыра.
*Сверху шоколадный и ванильный пудинг.
*Сверху выложите взбитые сливки и присыпьте все тертым шоколадом.
*Поставьте в холодильник на пару часов и подавайте к столу.

Приятного аппетита!

Нам потребуется:
-6 яиц
-мука 3/4 стакана
-крахмал 3/4 стакана (кукурузный)
-сахар 3/4 стакана
-ванильный сахар 1 пачка

Крем:
-300 г сливочного масла
-3\4 банки сгущенного молока
-1-2 ст.л какао порошка

Пропитка
-1\2 ст. сиропа клубничного(у меня с варенья)
-1\2 ст. коньяка

Приготовление:
*Отделить белки от желтков, желтки взбить с половиной сахара.
*В миску насыпать по ложке крахмал и муку,чтобы перемешать равномерно. Просеять в желтки смесь крахмала и муки, вымешать вилкой до однородности.
*Взбить отдельно белки с оставшимся сахаром до устойчивой пены, в два приема добавить взбитые белки к желтково-мучной смеси,аккуратно перемешивая до однородности снизу вверх.
*Выложить тесто в форму для выпечку смазанную маслом.
*Выпечь до готовности (30 мин) при температуре 180 С.
*Для пропитки соединить сироп и коньяк, размешать вилкой или кулинарной кистью до однородного состояния.
*Для крема взбить размягченное масло со сгущенным молоком. Охладить немного в холодильнике.

*Пропитать два пласта бисквита пропиткой.
*Намазать равномерно кремом пропитанную сторону одного бисквитного пласта.
*Сверху положить пропиткой на крем второй пласт.
*Слегка обмазать поверхность торта кремом.
*Затем наполнить шприц белым кремом украсить часть торта (животик, лапки и ушки) насадкой «звездочка».
*В оставшуюся часть крема добавить какао порошок, перемешать до равномерной окраски, украсить оставшиеся части торта той же насадкой.
*Шоколадом выложить глазки и нос.
*Оставить торт на несколько часов при комнатной температуре, затем убрать в холодильник на 2 часа.


Приятного аппетита!

Продукты:

-Яйцо - 2 шт.
-Яблоки - 600 гр.
-Масло сливочное - 80 гр.( маргарин)
-Сахар -0,5 стакана
-Миндаль - 125 гр.
-Мука пшеничная - 1 ст. ложка
-Сок и цедра 0,5 лимона


Приготовление:


*Яблоки очистить и нарезать тонкими ломтиками.
*Небольшое количество воды прокипятить с 1 столовой ложкой сахара.
*В полученном сиропе припустить ломтики яблок.
*Часть оставшегося сахара растереть с маслом, добавить желтки, муку, молотый миндаль, цедру лимона и лимонный сок.
*Белки взбить с небольшим количеством сахара и смешать с приготовленным тестом.
*Форму смазать маслом, выложить на дно ломтики яблок, на них - тесто.
*Запекать 45 минут при 180 С.

Приятного аппетита!

Продукты:
-Тесто слоёное - 500 гр.
-Творог - 150 гр.
-Сыр тёртый - 150 гр.
-Помидоры черри - 8 шт.
-Яйцо - 3 шт.
-Огурец - 1 шт.
-Зелень укропа - 1 пучок
-Соль

Приготовление:


*Слоёное тесто тонко раскатайте, выложить в форму, смоченную водой.
*Сделайте несколько проколов.
*Творог протрите через сито, посолите, смешайте со взбитыми яйцами и выложите на тесто.
*Помидоры разрежьте пополам, выложите на творог, посыпьте тёртым сыром, зеленью, поперчите.
*Запекайте 25 минут при 220 С.
*При подаче оформите пиццу ломтиками огурца и зеленью, разрежьте на порции.

Приятного аппетита!

Нам понадобится:
-Печенье бисквитное - 200г
-Творог - 600г
-Йогурт - 300г
-Ягоды - 350г (какие есть)
-Сахар - 1 стакан
-Лимон
-Конфеты с миндалем - 50г


*Прямоугольную форму, застилаем пищевой пленкой и выкладываем дно бисквитным печеньем.
*Творог смешиваем с йогуртом и сахаром.
*Добавляем в творожную массу крупно нарезанные конфеты и ягоды.
*Ягодно-творожную массу равномерно выкладываем на печенье и ставим на 1 час в морозилку.

*Перед подачей на стол, опустите форму на несколько секунд в горячую воду.
*Затем опрокидываем аккуратно замороженный торт на блюдо и снимаем пленку.
*Украшаем торт ломтиками лимона и ягодами.

Приятного Вам аппетита!

Продукты:
-Яйцо - 1шт
-Сахар - 0,5 стакана
-Маргарин - 150г
-Кефир - 0,5 стакана
-Мука - 200г
-Разрыхлитель - 1 ч. лож
-Ванилин - 1 ч.лож
-Ягоды 400г
-Сахар

Приготовление:

*Взбить маргарин с сахаром.
*Добавить яицо, кефир - хорошо взбить.

*Муку смешать с разрыхлителем и ванилью, добавить в общую массу. Все хорошо перемешать до однородной массы.

*Готовое тесто вылить в смазанную форму .
*Выложить сверху ягоды, посыпать сахаром.
*Выпекать в разогретой до 200град. духовке 25-30 минут.

Приятного аппетита!

Продукты:

-Печенье с прослойкой внутри
-Шоколад (темный или молочный)
-Крем-сыр со вкусом ванили (можно заменить на крем Виола)
-Украшения

Приготовление:

*Снять прослойку с печенья и перемешать ее с 2 столовыми ложками крем-сыра.

*Печенье мелко размолоть, добавить крем (прослойка + крем-сыр), и все хорошо перемешать до однородной массы.

*Скатать шарики.

*Растопить шоколад на водной бане и окунуть каждый шарик в растопленный шоколад.

*Украсить по желанию.