Ингредиенты:

-2 кочана цветной капусты,
-0,5 литра молока или сливок,
-50 грамм подсолнечного масла,
-40 грамм муки,
- соль,
-перец,
-зелень.

Способ приготовления блюда:

Цветную капусту промыть, разделить на соцветия, отварить в подсоленной воде до готовности. Затем слегка обжарить каждый кусочек, предварительно обваляв его в сухарях.
Муку обжарить на подсолнечном масле, добавить молоко и, при необходимости, разбавить отваром капусты, чтобы придать соусу вид крема. Капусту выложить в блюдо и залить полученным соусом.

Слоеный крабовый салатик (необычный)
Продукты:
-200 г крабовых палочек
-200 г шампиньонов, репчатый лук 1 шт.
-4 сваренных вкрутую яйца
-150 г сыра
-зерна граната
-майонез

Приготовление:
*Крабовые палочки мелко порубить, выложить на дно блюда, промазать майонезом,
*Мелко рубим грибы и лук, обжариваем до готовности, остужаем, выкладываем на палочки и снова майонез.
*Яйца натираем на крупной терке, выкладываем следующим слоем, опять же промазываем майонезом,
*Сверху накрываем воздушным, тертым сыром
*Украшаем зернами граната.
etoya.ru

Шампиньоны в сметане

Продукты:

-150 гр. свежих шампиньонов
-20-30 гр. сливочного масла для жарки
-несколько столовых ложек сметаны
-перец
-соль
-специи по вкусу

Приготовление :
*Растопить на сковороде сливочное масло.
*Грибы нарезать тонкими ломтиками, так красивее. .
*Обжарить шампиньоны на огне сильнее среднего.
*Готовые грибы заправить сметаной, добавить соль, перец, специи по вкусу. Хорошо перемешать.
*Можно немного потушить под крышкой на меленьком огне.

*Перед обжаркой грибов можно добавить рубленый лук и немного чеснока.



Приятного аппетита!!!
vkusno-i-prosto.ru

Продукты:
-Шампиньоны - 500 гр,
-Кукуруза - одна баночка,
-Сыр твердый - 150 гр,
-Лук репчатый крупный - 1шт,
-Майонез

Приготовление:

*Грибы порезать на пластинки.
*Лук почистить и порезать полукольцами.
*Сыр на мелкой терке .
*Лук обжарить на растительном масле до золотистого цвета.
*Добавить шампиньоны к луку и еще немного потушить все вместе.
*В миску выложить из банки кукурузу,
*Добавить тертый сыр,
*Затем тушеные горячие грибы.
*Подождать пока сыр расплавится,
*Заправить салат майонезом.
Салат готов. Приятного аппетита!
natalia11.ru

Салат 1. С сыром и чесноком

Продукты:

-Морковь - 1шт,
-Чеснок - 1-2 зубчика,
-Сыр твердый - 100 гр,
-Соль,
-Майонез.

Приготовление:

*Морковь очистить и натереть на крупной терке.
*Сыр также натереть на крупной терке.
*Чеснок почистить и пропустить через чесночницу или натереть на терке.
*Посолить, заправить майонезом, перемешать и подавать к столу.
Наш салат готов. Приятного аппетита!

Шарики из сыра с орехами

Продукты:
-Сыр твёрдый - 120 гр.
-Масло сливочное мягкое - 50 гр.
-Яичный желток - 1 шт.
-Перец красный молотый - 1 ч. ложка
-Орехи рубленые - 2 ст. ложки
-Салат (листья) для оформления

Приготовление:

*Сыр натереть на терке, часть сыра оставьте для оформления,
*Добавить размягченное масло,
*Перец,
*Желток,
*Орехи
*Хорошо перемешать, сформовать шарики и обваляйте их в оставшемся тёртом сыре.
*При подаче уложить шарики на листья салата. Рядом можно положить ломтики любого пикантного сыра.

Приятного аппетита!
nakormim-spb.ru

Продукты:
-Свекла (вареная) – 1 шт.
-Яйцо (вареные) – 2 шт.
-Сельдь – 2 шт.
-Майонез - 100 г
-Картофель (вареный) – 4 шт.
-Морковь (вареная) – 1-2 шт.

Приготовление:

*Филе сельди нарезать кусочками.
*Вареный картофель, свеклу, морковь, яйца натереть на крупной терке.
*Выкладывать все слоями на плоское блюдо:
-картофель,
-селдь,
-слой яиц,
-свекла

*Каждый слой смазывать майонезом.
*Верх посыпать тертой свеклой.
*Сделать сеточку из майонеза.
*Украсить разложенными вокруг дольками яиц,или зеленью.
Приятного аппетита!
nym-nym.msk.ru

Продукты
-Шампанское - 1 стаканампанского
-Икра красная - 100г
-Яйцо вареное - к шт
-Лук - 1 шт
-Сыр мягкий 150-200г
-Масло сливочное - 2 стол.ложуи
-Сметана - 150г
-Майонез
-Зелень
-Соль, перец

Приготовление:
*Лук порезать и обжарить до мягкости.
*Добавить шампанское. Тушить на слабом огне до испарения жидкости.
*Яйцо мелко нарезать и спешать с майонезом
*Зелень мелко нарезать.
*К сырку добавить зелень.
*К сметане добавить зелень. (соль, перец)
*Вкладывать слоями:
-слой яиц,
-слой лука,
-слой сырной массы.
*Убрать в холодильник на несколько часов.
*Перед подачей сверху выложить икру
Потом положить слоями. Как я уже гласила, возможно положить 1 большой торт, возможно делать порционно. Я сделала из пластмассовой бутылки 2 кольца, выкладывала с помощью их, на порционные тарелочки.
Слой яичек.
Слой лука.
Слой сырной массы.
Убираем в морозильник на 3-4ч. У нас они стояли ночь. Перед подачей поверх положить икру. Украсить по желанию.

Продукты:
-200 гр. горбуши холодного копчения
-200 гр. моркови
-200-250 гр. картошки
-1 средняя луковица
-2 - 3 варёных яйца
-растительное масло для жарки лука
-майонез по вкусу

Приготовление:
*Морковку и картошку отварить.
*Горбушу почистить. Выбрать все кости. Порезать небольшими кусочками.
*Лук нарезать тонкими четвертинками колец и пожарить на растительном масле до изменения цвета.
*Яйца натереть на средней или крупной тёрке.
*Отварную морковь нарезать небольшими кубиками.
*Картошку, порезать также как и морковку.
*Все ингредиенты сложить в одну чашку для смешивания.
*Заправить майонезом и тщательно перемешать.
*Дать настояться несколько часов.
Приятного аппетита!
vkusno-i-prosto.ru

Мне кажется, что такой салатик - закуска из крабовых палочек понравится многим. Он отлично украсит новогодний стол.

Продукты:
-Крабовые палочки - 100г
-Яйцо - 3шт
-Кукуруза консервированная - 1банка
-Вареный рис - 1 стакан
-Морковь
-Лук
-Майонез
-Кокосовая стружка
-Соль

Итак, приступим:
*Сначала замаринуем лук кольцами - 20 минут. (5 столовых ложек воды + 5 столовых ложек 6%-ного уксуса + 2 стол. ложки сахара.
*Яйца, крабовые палочки, кукурузу, рис, лук - перекрутим на мясорубке. Добавим майонез.
*Из полученной массы формуем шарики разного размера (3 вида). Обваляем их в кокосовой стружке. (можно в тертом сыре или белках)
*Ставим наших снеговиков на блюдо: сначала большие шарики. На них - меньшего размера. А сверху - маленькие шарики.
*Украсим снеговиков: из вареной моркови - колпаки; из гвоздики - глаза; руки - из стебельков зелени.
*Убираем нашу закуску в холодильник.