Салат -*Печень трески под шубой*

Продукты:
- 1 баночка печени трески
- 1 картошечка среднего размера
- 1 морковь среднего размера
- 3-4 яйца
- 3-4 перышка зеленого лука
- 10-12 шт чернослива
- соль
- перец
- майонез

Приготовление:

*Морковь, картофель и яйца отварить.
Салат выкладывается слоями.(7 слоев) Каждый слой немного промазать майонезом.
*картофель, потереть на крупной терке;
*печень трески без масла, размять вилкой ( майонезом не промазывать);
*лук мелко порезать;
*морковь, потереть на крупной терке;
*чернослив порезать соломкой;
*белок яйца, потереть на крупной терке;
*на мелкой тёрке желток яйца;
*Украсить зеленью.

Красивый салатик - *Подарок*

Продукты:
-Свекла
-Морковь
-Лук
-Ветчина
-Яйцо
-Зелень петрушки
-Соль

Приготовление:
Выкладываем слоями, каждый слой покрываем майонезом
*отварная свекла (натереть на терке)
*отварная морковь (натереть на терке)
*лук (нарезать полукольцами и ошпарить кипятком)
*ветчина (мелко нарезать)
*желток ( натереть на терке)
*маринованные грибочки (мелко порезать)
*сыр ( натереть на терке)
*белок (натереть на терке и покрыть им весь салат)
*Украсить петрушкой, розой из свеклы и ленточками из моркови !

Приятного аппетита!

Салат из огурцов - необычный

Ингредиенты:

- 1 кг свежих огурцов
- лук репчатый
- чеснок
- уксус
- растительное масло любое
- соль
- сахар
- перец и специи по вкусу

Приготовление:

Огурцы бланшировать - подержать совсем недолго (минуту-две) в кипящей или очень горячей воде, как для консервации. Это раскроет поры огурчиков и позволит заправке хорошо впитаться.
*Потом в холодную воду, чтоб остановить процесс прогревания.
*Так же поступить с нарезанным репчатым луком.
*Огурцы нарезать кольцами, чем тоньше - тем лучше.
*Добавить нарезанный и бланшированный лук.

Заправка:
- 1-2 столовых ложки уксуса (9%)
- 2-3 столовых ложки растительного масла
- соль по вкусу
- сахар
- перец по вкусу

*Заправить салат. Все перемешать.

Приятного аппетита!

Вкусный и простой салат - *Густавский*

Продукты:
-красный болгарский перец
-200 гр ветчины
-2 средних свежих огурчика
-150 гр копченого сыра
-зелень,
-майонез

Приготовление:

*Перец моем и нарезаем его соломкой,
*Ветчину нарезаем соломкой(не слишком мелкой),
*Затем добавить рубленную зелень, и
*Заправить все майонезом. Перемешать.

*Украсить по желанию.
Приятного аппетита!
vk.com/public40020627?w=wall-40020627_16542

Салат "Невеста"

Приготовление:
*Отварим до готовности картофель, морковь, свеклу и яйца (вкрутую).
*Каждый из этих ингредиентов по отдельности натрем на крупной терке.

*Выкладываем салат слоями на широкое блюдо, каждый слой смазывая майонезом.
-Первый слой - крупно тертая свекла,
-второй - морковь,
-третий - картофель,
-четвертый - мелко нарезанная луковица,
-пятый - яйца,
-шестой - натертый на терке плавленый сырок.
*Украшаем салат зеленью.
*Ставим в холодильник на полчаса

Приятного аппетита!

Печеночный салат

Продукты:
- 300 г - куриной печени
- 0,5 ст. -риса
- 2 -яйца
- 2 -луковицы
- 1 пучок -укропа
- майонез
- соль
- перец

Приготовление:

*Печень отвариваем до готовности и натираем на средней терке.
*Лук нарезаем полукольцами и обжариваем на растительном масле.
*Рис отвариваем в подсоленной воде и откидываем на дуршлаг.
*Яйцо натираем на средней терке.
*Салат выкладываем слоями, промазывая каждый слой майонезом, солим и перчим.
*Первым слоем выкладываем печень,
*Следующим слоем идет лук,
*Далее слой риса,
*Слой укропа
*Последним слоем выкладываем яйцо.

Приятного аппетита!

Салат-желе с крабовыми палочками и соленой рыбой

Продукты:

-500 гр -слабосоленой семги
-4 -яйца
-5ст ложек-отварного риса
-250 гр -крабовых палочек
-100 гр-сливочного сыра
-4 ст ложки -сметаны
-8 гр -желатина
-майонез
-зелень
-красная икра


Приготовление:

*Яйца отварить. Измельчить отдельно желтки и белки.
*Крабовые палочки натереть на мелкой тёрке.
*Форму застелить целлофановой плёнкой.
*Рыбу нарезать на полоски, выложить их на дно и стенки формы.
Для крема
-желатин замочить в воде 0,5 стакана, дать набухнуть, потом на водяной бане растворить.
*Смешать в однородную массу — сметану, майонез и сыр.
*Добавить, помешивая, желатин. Крем по густоте должен быть как сметана.
Укладывать салат слоями:
- крем
-тертые желтки
-крем
-крабовые палочки
-крем
-тертые белки
-крем
-рис
-крем
*Поставить салат в холодильник на ночь.
*Достать салат, накрыть сверху тарелкой и перевернуть.
*Украсить зеленью и красной икрой.

Приятного аппетита!

Свекольный салат с орехами и черносливом

Продукты:

-300-400 гр. свеклы
-150-200 гр. чернослива
-100-150 гр. грецких орех
-один зубчик чеснока
-майонез

Приготовление:

*Варёную свеклу почистить и натереть на крупной тёрке и раздавить в неё зубчик чеснока.
*Тщательно перебрать и вымыть чернослив и грецкие орехи. Если чернослив жесткий, его нужно сварить .
*Чернослив и грецкие орехи пропустить через мясорубку.
*Все ингредиенты сложить в большую и удобную посуду,
*Заправить майонезом и перемешать.

Приятного аппетита!!!
vkusno-i-prosto.ru

Закуска из сельди - красиво и вкусно

Продукты:

-Селедка
-Огурец
-Красный перец
-Яйцо- 1 шт
-Одна луковица
-Зелень (укроп,петрушка-по вкусу)
-Морковь -2 шт
-Желатин
-Майонез

Приготовление:

*Сельдь разбираем на 2 филе без костей.
*Огурец порезать тоненькими пластинками.
*Половинку красного перца нарезаем квадратиками.
*Вареное яйцо и вареную морковь порезать на маленькие кубики.
*Зелень мелко порезать.
*Замочить 1 ст ложку растворимого желатина в 100 гр кипятка,размешать до полного растворения.
*Смешать 3-4 стол.ложки майонеза с 2-3 ложками раствора желатина.
*Смешать с подготовленной нарезанной начинкой для рыбы(огурец и перец красный оставляем и не смешиваем с майонезом).

Салат - *Александра*

Продукты:

-Фасоль (консервированная красная и белая - по 1 бан.) - 2 бан.
-Ветчина (или копченая курица) - 400 г
-Сыр твердый - 150-200 г
-Помидор (свежий) - 3-5 шт
-Майонез (по вкусу)
-Специи (соль, перец )

Приготовление: (Два варианта: с копченой курицей, с ветчиной)

*Фасоль хорошо промыть и обсушить,
*Мясо нарезать кубиками (или ветчину тонкой соломкой),
*Сыр натереть на крупной терке,
*Помидоры нарезать кусочками, предварительно удалив семена.
*Все смешать, посолить по вкусу
*Заправить майонезом.
*Выложить в салатник и украсить зеленью.

Приятного аппетита!