Окрошка с грибами.

Продукты:
-Грибы солёные - 120 гр.
-Квас - 400 мл
-Картофель варёный - 2 шт.
-Капуста квашеная - 0,5 стакана
-Соус хрен с уксусом готовый - 1 ч. ложка
-Зелёный лук - 8 перьев
-Яйца варёные - 2 шт.
-Соль по вкусу
-Сметана - 1 ст. ложка
-Зелень укропа рубленая - 1 ст. ложка

Приготовление:

*Картофель, грибы и белок 1 яйца нарежьте кубиками.
*5 перьев мелко рубленного зелёного лука перетрите с солью,
*Залейте квасом,
*Добавьте растёртый со сметаной яичный желток, перемешайте и
*Добавьте картофель, грибы, капусту и соус хрен с уксусом.
*Подавайте окрошку с половинкой яйца, посыпав оставшимся луком и зеленью.

Прятного аппетита!
Рассылки - nakormim-spb.ru

Печеночный салат

Продукты:
- 300 г - куриной печени
- 0,5 ст. -риса
- 2 -яйца
- 2 -луковицы
- 1 пучок -укропа
- майонез
- соль
- перец

Приготовление:

*Печень отвариваем до готовности и натираем на средней терке.
*Лук нарезаем полукольцами и обжариваем на растительном масле.
*Рис отвариваем в подсоленной воде и откидываем на дуршлаг.
*Яйцо натираем на средней терке.
*Салат выкладываем слоями, промазывая каждый слой майонезом, солим и перчим.
*Первым слоем выкладываем печень,
*Следующим слоем идет лук,
*Далее слой риса,
*Слой укропа
*Последним слоем выкладываем яйцо.

Приятного аппетита!

Котлеты из гречки с картофелем
Продукты:
-1,5 - 2 стакана готовой гречневой каши
-5-6 картофелин
-2 - 3 луковицы
-2 - яйца
-1стол. ложка манной крупы
-Соль
-Черный молотый перец
-Растительное масло

Приготовление:

*Отварите картофель до готовности, разомните в пюре. Остудите.
*Смешайте с яйцами.
*Лук мелко порубите, обжарьте до золотистого цвета в растительном масле. Дайте остыть до комнатной температуры.
*Добавьте в картофель жареный лук, манную крупу и вареную гречку. Все тщательно перемешайте,
*Свежую зелень тоже можно добавить в котлеты.
*Посолите и поперчите по вкусу.
*Влажными руками сформируйте небольшие шарики, слегка их придавите и обжарьте в растительном масле до румяной корочки.
*Подавать со сметаной.
(Котлеты можно обвалять в муке или в панировочных сухарях или оставить как есть).

Ингредиенты:

-2 кочана цветной капусты,
-0,5 литра молока или сливок,
-50 грамм подсолнечного масла,
-40 грамм муки,
- соль,
-перец,
-зелень.

Способ приготовления блюда:

Цветную капусту промыть, разделить на соцветия, отварить в подсоленной воде до готовности. Затем слегка обжарить каждый кусочек, предварительно обваляв его в сухарях.
Муку обжарить на подсолнечном масле, добавить молоко и, при необходимости, разбавить отваром капусты, чтобы придать соусу вид крема. Капусту выложить в блюдо и залить полученным соусом.

Шампиньоны в сметане

Продукты:

-150 гр. свежих шампиньонов
-20-30 гр. сливочного масла для жарки
-несколько столовых ложек сметаны
-перец
-соль
-специи по вкусу

Приготовление :
*Растопить на сковороде сливочное масло.
*Грибы нарезать тонкими ломтиками, так красивее. .
*Обжарить шампиньоны на огне сильнее среднего.
*Готовые грибы заправить сметаной, добавить соль, перец, специи по вкусу. Хорошо перемешать.
*Можно немного потушить под крышкой на меленьком огне.

*Перед обжаркой грибов можно добавить рубленый лук и немного чеснока.



Приятного аппетита!!!
vkusno-i-prosto.ru

Панированная брынза

Продукты:
-брынза - 400 гр.
-мука пшеничная - 100 гр.
-вода - 30 мл
-яйцо - 2 шт.
-масло растительное - 200 мл
-сахар - 5 гр.
-сода - 1 ч. ложка
-уксус - 0,5 ч. ложки
-соль
-корень петрушки

Приготовление:

*В муку добавьте погашенную уксусом соду, 2 желтка, разведите водой.
*Хорошо взбейте, посолите, подсластите.
*Добавьте взбитые белки.
*Брынзу нарежьте кубиками с ;гранью около 3 см, окуните в тесто и
*обжарьте в масле до золотистого цвета.
*Подайте тёплой с веточками петрушки.

Приятного аппетита!
nakormim-spb.ru

Продукты:
-Шампиньоны - 500 гр,
-Кукуруза - одна баночка,
-Сыр твердый - 150 гр,
-Лук репчатый крупный - 1шт,
-Майонез

Приготовление:

*Грибы порезать на пластинки.
*Лук почистить и порезать полукольцами.
*Сыр на мелкой терке .
*Лук обжарить на растительном масле до золотистого цвета.
*Добавить шампиньоны к луку и еще немного потушить все вместе.
*В миску выложить из банки кукурузу,
*Добавить тертый сыр,
*Затем тушеные горячие грибы.
*Подождать пока сыр расплавится,
*Заправить салат майонезом.
Салат готов. Приятного аппетита!
natalia11.ru

Шарики из сыра с орехами

Продукты:
-Сыр твёрдый - 120 гр.
-Масло сливочное мягкое - 50 гр.
-Яичный желток - 1 шт.
-Перец красный молотый - 1 ч. ложка
-Орехи рубленые - 2 ст. ложки
-Салат (листья) для оформления

Приготовление:

*Сыр натереть на терке, часть сыра оставьте для оформления,
*Добавить размягченное масло,
*Перец,
*Желток,
*Орехи
*Хорошо перемешать, сформовать шарики и обваляйте их в оставшемся тёртом сыре.
*При подаче уложить шарики на листья салата. Рядом можно положить ломтики любого пикантного сыра.

Приятного аппетита!
nakormim-spb.ru

Капустные рулетики

Продукты:
-Капуста - 1 кочан
-Корень сельдерея - 1 шт.
-Морковь - 2 шт.
-Лук репчатый - 2 шт.
-Перец сладкий - 2 шт.
-Помидоры - 2 шт.
-Яблоки - 2 шт.
-Грибы - 300 гр.
-Сметана - 300 гр.
-Сыр твёрдый тёртый - 0,5 стакана
-Мука пшеничная - 10,5 ст. ложки
-Томат-пюре - 1 ст. ложка
-Масло растительное - 4 ст. ложки
-Орехи грецкие рубленые - 5 ст. ложек
-Соль
-Перец чёрный молотый
-Зелень укропа - рубленая

Приготовление:

Продукты:
-Свекла (вареная) – 1 шт.
-Яйцо (вареные) – 2 шт.
-Сельдь – 2 шт.
-Майонез - 100 г
-Картофель (вареный) – 4 шт.
-Морковь (вареная) – 1-2 шт.

Приготовление:

*Филе сельди нарезать кусочками.
*Вареный картофель, свеклу, морковь, яйца натереть на крупной терке.
*Выкладывать все слоями на плоское блюдо:
-картофель,
-селдь,
-слой яиц,
-свекла

*Каждый слой смазывать майонезом.
*Верх посыпать тертой свеклой.
*Сделать сеточку из майонеза.
*Украсить разложенными вокруг дольками яиц,или зеленью.
Приятного аппетита!
nym-nym.msk.ru

Продукты
-Шампанское - 1 стаканампанского
-Икра красная - 100г
-Яйцо вареное - к шт
-Лук - 1 шт
-Сыр мягкий 150-200г
-Масло сливочное - 2 стол.ложуи
-Сметана - 150г
-Майонез
-Зелень
-Соль, перец

Приготовление:
*Лук порезать и обжарить до мягкости.
*Добавить шампанское. Тушить на слабом огне до испарения жидкости.
*Яйцо мелко нарезать и спешать с майонезом
*Зелень мелко нарезать.
*К сырку добавить зелень.
*К сметане добавить зелень. (соль, перец)
*Вкладывать слоями:
-слой яиц,
-слой лука,
-слой сырной массы.
*Убрать в холодильник на несколько часов.
*Перед подачей сверху выложить икру
Потом положить слоями. Как я уже гласила, возможно положить 1 большой торт, возможно делать порционно. Я сделала из пластмассовой бутылки 2 кольца, выкладывала с помощью их, на порционные тарелочки.
Слой яичек.
Слой лука.
Слой сырной массы.
Убираем в морозильник на 3-4ч. У нас они стояли ночь. Перед подачей поверх положить икру. Украсить по желанию.

Продукты:
-200 гр. горбуши холодного копчения
-200 гр. моркови
-200-250 гр. картошки
-1 средняя луковица
-2 - 3 варёных яйца
-растительное масло для жарки лука
-майонез по вкусу

Приготовление:
*Морковку и картошку отварить.
*Горбушу почистить. Выбрать все кости. Порезать небольшими кусочками.
*Лук нарезать тонкими четвертинками колец и пожарить на растительном масле до изменения цвета.
*Яйца натереть на средней или крупной тёрке.
*Отварную морковь нарезать небольшими кубиками.
*Картошку, порезать также как и морковку.
*Все ингредиенты сложить в одну чашку для смешивания.
*Заправить майонезом и тщательно перемешать.
*Дать настояться несколько часов.
Приятного аппетита!
vkusno-i-prosto.ru

Мне кажется, что такой салатик - закуска из крабовых палочек понравится многим. Он отлично украсит новогодний стол.

Продукты:
-Крабовые палочки - 100г
-Яйцо - 3шт
-Кукуруза консервированная - 1банка
-Вареный рис - 1 стакан
-Морковь
-Лук
-Майонез
-Кокосовая стружка
-Соль

Итак, приступим:
*Сначала замаринуем лук кольцами - 20 минут. (5 столовых ложек воды + 5 столовых ложек 6%-ного уксуса + 2 стол. ложки сахара.
*Яйца, крабовые палочки, кукурузу, рис, лук - перекрутим на мясорубке. Добавим майонез.
*Из полученной массы формуем шарики разного размера (3 вида). Обваляем их в кокосовой стружке. (можно в тертом сыре или белках)
*Ставим наших снеговиков на блюдо: сначала большие шарики. На них - меньшего размера. А сверху - маленькие шарики.
*Украсим снеговиков: из вареной моркови - колпаки; из гвоздики - глаза; руки - из стебельков зелени.
*Убираем нашу закуску в холодильник.

Продукты:
-Рыбные консервы (по рецепту Тунец) - 1 банка
-Горошек зеленый - 1 банка
-Лук - 1шт.
-Яйцо - 3шт
-Майонез
-Йогурт

Приступим:

*Лук нарежем полукольцами, ошпарим кипятком
*Яйца отварим и порежем кубиками.
*Лук нарезать полукольцами, обдать кипятком.
*Майонез смешаем с йогуртом.
*Укладываем салат слоями: ( каждый слой поливаем смесью майонеза с йогуртом= не сильно)
1 слой - Тунец
2 слой - Лук
3 слой - Яйца
*Сверху посыпаем укропом (немного) а затем - горошком.
Приятного аппетита!

Продукты :
Украшение блюд фото
-Рыба - 1,5 кг
-Лук репчатый - 2 шт.
-Морковь - 4 шт.
-Лавровый лист - 2-3 шт.
-Уксус - 0,5 ст. ложки
-Желатин - 2 ч. ложки
-Лимон – 1 шт.
-Гвоздика
-Душистый перец
-Соль
-Сахар
-Зелень

Приготовление:

*Рыбу без костей нарезать порционными кусками.
*Головы, кости и плавники залить холодной водой и медленно довести до кипения, добавить нарезанные кусочками морковь и коренья петрушки, сельдерея, лук репчатый, лист лавровый, душистый перец, гвоздику, соль.
*Варить не менее одного часа.
*Затем отвар процедить через сито, вскипятить еще раз и опустить в него куски рыбы. Варить до готовности 15-20 мин.
*После этого готовую рыбу вынуть из отвара и охладить.
*Для осветления бульона -
-слегка взбить белок, смешать с небольшим количеством бульона, влить при активном размешивании в бульон и довести до кипения, затем процедить через ткань.
*В бульон добавить уксус, сахар и заранее замоченный желатин. Прогреть до тех пор, пока желатин не растворится.
*Процедить через сито, выстланное салфеткой и охладить до комнатной температуры.
*Красиво уложить рыбу в блюдо, залить отваром и поставить в прохладное место.
*Украсить лимоном, кусочками моркови, оливками и зеленью.
nym-nym.msk.ru

Нам потребуется:
-Курица - 1-1,5кг
-Грибы - 5-6шт (шампиньоны)
-Сыр - 50г
-Батон - 1 ломтик (белый хлеб)
-Орехи - грецкие - 0,5 стакана
-Масло сливочное - 40г
-Молоко - 0,5 стакана
-Лук
-Перец
-Зелень
-Соль

Приготовление
*Аккуратно снимаем с курицы кожу.
Готовим начинку:
*Хлеб заливаем молоком. Через некоторое время отжимаем хлеб.
*Мясо отделяем от костей и перекрутим на мясорубке.
*Лук мелко нарежем. Обжарим лук на масле.
*Фарш куриный добавляем к луку, и жарим минут 7. Солим, перчим.
*Измельчаем всю эту смесь в блендере, добавив орехи и хлеб.
*Шампиньоны режем на кусочки. Обжариваем грибы в масле, посолить.
*Сыр натираем на терке.
*Зелень нарезаем.
*Смешаем фарш, грибы,зелень, сыр, сливочное масло.
*Кожу курицы посолим, перчим с двух сторон. Выкладываем на нее начинку.
Сворачиваем в рулет. Все прорези и края зашиваем. Закалываем зубочистками.
*Выстилаем противень фольгой, смазываем растительным маслом и выкладываем рулет. Смазываем рулет маслом.
*Запекаем 35-40 минут при 180-200*
*Рулет готов и теперь удалим зубочистки.
*Выкладываем рулет на блюдо (ломтиками) и украшаем.

Продукты:
-Грибы - 450 гр.
-Картофель варёный - 4 шт.
-Лук репчатый - 1 шт
-Морковь варёная - 1 шт.
-Яйцо варёное - 2 шт.
-Майонез - 1 стакан
-Зелень петрушки - 3 веточки

Приготовление:

*Грибы чистим, крупные нарезаем ломтиками.
*Лук рубим.
*Грибы с луком обжариваем на масле до готовности.
*Картофель, морковь и яйца натираем на крупной тёрке.
*Выкладываем в салатник слоями:
грибы с луком,
картофель,
морковь,
яйца.
*Каждый слой смазываем майонезом.
*Украшаем салат ломтиками грибов и зеленью петрушки.
Приятного аппетита!
nakormim-spb.ru



Вас заинтересовала камера GoPro HERO 3 , правильный выбор. Заказать камеру с гарантией качества, доставкой и по низким ценам можно на сайте компании "GoPro". Описание всех моделей с фото можно найти здесь actiongopro.net .

Продукты:
-Перец сладкий разного цвета - 6 шт
-Сыр твёрдый - 100 гр.
-Сыр плавленый - 3 шт.
-Майонез - 3 ст. ложки
-Зелень укропа
-Перец красный молотый

Приготовление:


*Перец приготовить, вынуть середину .
*Плавленые сырки натереть на тёрке,
*Добавить тёртый твёрдый сыр,
*Майонез,
*Нарезанные мелкими кубиками дольки стручков перца разных цветов,
*3 столовые ложки мелко рубленного укропа и
*Молотый перец.
*Взбить сырную массу.
*Наполнить подготовленный сладкий перец сырной массой. Уплотнить начинку ложкой.
*Поставить перец в холодильник на 2 часа.
*При подаче нарезать стручки перца поперек ломтиками.
*Украсить веточками зелени.

Приятного аппетита!
Рассылки - nakormim-spb.ru

Продукты:

-Яблоко - 2 шт
-Орехи грецкие - 50 г
-Масло сливочное- 250 г
-Лук- 1 шт
-Масло оливковое- 2 ст. л.
-Соль
-Перец белый молотый и тимьян для добавки

Приготовление:
*Яблоки разрезать на четвертинки,затем на тонкие ломтики .
*Лук очистить и нарезать кольцами.
*В сковороде с толстым дном разогреть оливковое масло и обжарить яблоко и лук до мягкости. Слегка посолить и охладить.

*Измельчить блендером
*Мелко порубить орехи или прокатать их скалкой.

*Соединить сливочное масло комнатной температуры с яблочно-луковым пюре, орехами.
*приправить белым перцем , посыпьте листочками тимьяна.
*Можно часть яблочного масла выложить в масленку и убрать на час в холодильник, а другую часть выложить в небольшие формочки и убрать в морозилку.
*На мягкий, свежий кусочек хлеба намазываем яблочное масло - прекрасный завтрак.
Приятного аппетит а!
поваренок.ру

Продукты:

-Свекла -500 г
-Морковь 150-200 гр.
-Картофель 300-400 гр.
-Зеленый горошек - 1 банка
-Квашеная капуста
-Солёная рыба (сельдь, скумбрия, сёмга)
-Масло растительное

Приготовление:

*Свёклу, морковь, картошку отварить до готовности. Почистить.
*Морковь порезать мелками кубиками.
*Картошку и свёклу также нарезать небольшими кусочками.
*Сложить в кастрюлю нарезанную свёклу, картошку, морковь добавить зелёный горошек без сока. *Тщательно перемешать овощную смесь, она может до суток хранится в холодильнике.
*Непосредственно перед подачей винегрета на стол мелко нарезать солёную рыбу. Проще всего использовать сёмгу, с ней меньше хлопот.
*Смешать овощную смесь, которую мы приготовили заранее, квашеную капусту и кусочки рыбы.
*Заправить растительным маслом.
Отличная закуска!

Приятного аппетита!