Сладкий перец, фаршированный брынзой.

Продукты:
-Сладкий перец - 4 шт.
-Брынза - 200 гр.
-Яйцо - 1 шт.
-Сметана - 2 ст. ложки
-Растительное масло - 2 ст. ложки
-Соль

Приготовление:

*Перец запечь, затем очистить от кожицы и, сделав продольный разрез, удалить семена.
*Брынзу размять вилкой, добавить яйцо, сметану и перемешать.
*Наполнить половинки перцев полученной массой и поместить разрезом вверх на смазанную маслом сковороду.
*Посыпать солью и сбрызнуть оставшимся маслом.
*Запекать 20-25 минут в умеренно нагретой духовке.
*Подать закуску горячей.

Приятного аппетита!

Шашлык из семги

Продукты:
-филе сёмги 500 гр.
-половина лимона
-столовая ложка растительного масла
-соль по вкусу
-1-2 чайных ложки сахара

Приготовление :

*Убрать все косточки из рыбы.
*Нарезать рыбу на кусочки.
*Добавить сок половины лимона,
*Растительное масло,
*Соль и сахар.
*Убрать сёмгу мариноваться в прохладное место на пол часа (можно немного дольше).

*Нагреваем духовку до 200 градусов .
*На противень кладём решётку, смазанную растительным маслом.
*Нанизываем рыбу на шпажки. Чтобы рыба не спадала с шампура, его нужно продевать вдоль предполагаемого хребта.
*Ставим шашлык в духовку, каждые три минуты поворачиваем шпажки. Время жарки шашлыка из сёмги 10-12 минут.
*Если поджарить такой шашлык на мангале, то получиться только вкуснее.

Приятного аппетита!
vkusno-i-prosto.ru

Брокколи с сыром - в микроволновке

Продукты:
-1 небольшой кочан- брокколи
-1 ст.ложка -воды
-2 ст.ложки- сметаны
-1 ч.ложка -горчицы
-3-4 ст.ложки -тертого сыра
-1 зубчик -чеснока
-Паприка

Приготовление:

*Капусту промываем и разбираем на соцветия. Кладем в чашку,
*Добавляем ложку воды, накрываем и ставим в печь (мощностью 1200 ватт) на 2 минуты.
*Затем вытаскиваем, убираем лишнюю влагу и поливаем сметаной,
*Добавляем горчицу, чеснок и паприку.
*Сверху посыпаем сыром
*Ставим в микроволновую печь еще на одну, две минуты.

Приятного аппетита!
vsemzastol.ru

Салат - *Белый лебедь*

Продукты:

-Куриное мясо - 200 г.
-Картофель - 2 шт.
-Лук - 1 шт.
-Огурец соленый - 1 шт.
-Яйц - 3 шт.
-Майонез - 400 г.
-Соль


Приготовление:
*Картофель отварить “в мундире”, остудить, очистить, нарезать маленькими кубиками. Посолить.
*Лук мелко нарезать.
*Огурец нарезать кубиками.
*Мясо птицы отварить, остудить, мелко нарезать.
*Яйца отварить, остудить, очистить и мелко нарезать.
*В салатник выложить слоями: картофель, курицу, лук, огурец, яйца. Каждый слой смазать майонезом.
*Верх салата посыпать тертым белком и украсить зеленью.
vk.com/sh.cook

Вкусная закусочка

Продукты:
- 2 перца
- 250 гр майонеза
- 1 пучок петрушки
- 2 зубчика чеснока
- 0,5 ч. ложки молотого черного перца
- 2 плавленых сырка
- 0,5 ч. ложки соли
- 2 яйца

Приготовление:

*Отвариваем яйца вкрутую.
*Измельчаем плавленые сырки.
*Очищаем чеснок.
*Вычищаем перец изнутри.
*Натираем на терке яйца
*Смешиваем их с тертыми сырками.
*Добавляем черный перец, соль,
*Нарезанный укроп
*Майонез.
*Добавляем раздавленый чеснок.
*Все перемешиваем как следует и закладываем начинку в опустошенные перчинки. Начинку хорошо трамбуем внутри.
*Нарезаем перчинки колечками или делим на 2 части.

Приятного аппетита!
vk.com/sh.cook

Котлеты - *Ласточкино гнездо*

Продукты:
-Мясной фарш - 0.5 килограмм;
-Хлеб (батон) - 3 ломтика;
-Чеснок - 3 зубчика;
-Куриное яйцо - 2 штуки;
-Майонез - по вкусу;
-Кетчуп - по вкусу;
-Лук репчатый - 1 штука;
-Помидор - 1 штука;
-Перец болгарский - 1 штука;
-Сыр твёрдый - 100 грамм;
-Укроп;
-Соль и перец - по вкусу.

Приготовление:
*Для начала в фарш добавим по вкусу соль, перец, приправы к мясу, мелко нарезанный чеснок, укроп, 2-ва яйца и перекрученный на мясорубке замоченный в молоке или воде хлеб (батон).
*Затем тщательно перемешаем и сформируем лепёшки.
*Выкладываем их на смазанный растительным маслом противень.
*Нарежем пластинками сыр, кружочками лук, помидор и перец.
*Выкладываем на котлету слоями:

Очень вкусная соленая скумбрия

Продукты (на 2 скумбрии):

-1 литр воды
-10 горошин черного перца
-3 горошины душистого перца
-3 -4 лавровых листика
-5 ст л соли без горки
-3 ст л сахара

Приготовление:

*В кипяченую воду добавить специи прокипятить 2 мин. Остудить до комнатной температуры.
*Подготовить скумбрию - отрезать ей голову и хвост и нарезать кусочками 3 см толщиной. Очистить от внутренностей, промыть.
*Укладываем рыбку в ёмкость, заливаем маринадом и ставим на неё гнёт ( тарелочку а на неё баночку с водой) слегка ёмкость прикрываем пищевой плёнкой
*Ставим в холодильнике на 3 дня.
Очень вкусно!
Приятного аппетита!

Вкусный рыбный пирог с картошкой

Ингредиенты:
-Яйца – 3 шт
-Мука – 1 ст
-Сметана – 0,5 ст
-Майонез – 0,5 ст
-Сода гашеная
-Соль, перец
-Картофель – 4-5 шт.
-Рыба г/к -300гр.
-или консервы – 2шт.
-Лук репчатый – 1-2 шт.

Приготовление:
*Смешать яйца, сметану, майонез, муку, соль, перец и гашеную соду – заливка готова.
*Форму смазать маслом. На дно выложить сырой картофель кружочками,
*Сверху кружочки лука
*На лук выкладываем рыбу.
*Всё это залить тестом и отправить в духовку,
*Запекать при 180гр. до румяной корочки.

Приятного аппетита

Кабачковый тортик.

Продукты:
-2 средних кабачка
-3 яйца,
-100 г. простокваши или кефира,
-грамм 50 молока,
-щепотку сахара,
-соль по вкусу,
-Мука
Заправка:
-Помидоры
-Чеснок
-Лук
-Морковь
-Укроп
-Майонез

Вкусная картошка в духовке

Ингредиенты:
-Картошка
-Соль
-Чеснок
-Зелень
-Масло растительное

Приготовление:
*Картошку можно чистить, можно и не чистить, а просто хорошо помыть. Нарезать продольными дольками, крупно. Просушить при помощи кухонного полотенца.
*Выложить на противень, предварительно положив на дно бумагу для выпечки. (можно немного посолить)
*Томить картошку в горячей духовке до готовности.
*В отдельной посуде смешайте соль, чеснок (через чесночницу), рубленую зелень и растительное масло, перец черный.
*Готовую картошку выложите в посуду с заготовленной заправкой, хорошенько встряхните, чтобы картошка перемешалась с заправкой.
Через 5 минут картошка готова.
Приятного всем аппетита!