Шарлотка - *Капустная*
Продукты:
-500 гр свежей капусты(нашинковать)
-3 крупных яйца
-5 ст л натурального йогурта 1,5%
-3 ст л майонеза
-6 ст л муки
-1 ч л соли
-2 ч л разрыхлителя
-1-2 ч л кунжута

Приготовление:
*Яйца взбить с йогуртом,
*Добавить майонез ,
*муку,
*соль и разрыхлитель.
*Замесить тесто (должно получится жидким).
*Форму для выпечки смазать растительным маслом.
*Капусту помять с солью и выложить в форму
*Залить капусту тестом. Распределить тесто ложкой.

*Посыпать кунжутом.
*Выпекать в разогретой до 180 гр духовке 30-35 минут. (готовность проверить деревянной палочкой)

Приятного аппетита!

Вкусный тортик без выпечки - *Пряничный*

Продукты:
-Шоколадные пряники 500 гр
-Сметана (15%-20%) 500 мл
-Сахар 150 гр
-Ананасы консервированные (резанные)1 банка
-Грецкие орехи
-Шоколадная стружка

Приготовление:

*Пряники разрезать на две части.
*Сметану соединить с сахаром и хорошо перемешать.
*Обмакнуть кусочки пряников в сметану и уложить на тарелку.
*Добавить кусочки ананасов.
*Сформировать горку, чередовать:
-слой пряников,
-слой ананасов.
*Оставшейся сметаной полить сверху.
*Поставить торт на час в холодильник.
*Затем достать торт и излишки сметаны, которые стекут с торта, аккуратно собрать ложкой и снова полить торт.
*Когда сметана застынет, посыпать торт тёртым шоколадом и дроблёными орехами.
*Поставить тортик в холодильник на ночь.
Приятного чаепития!

Пирожное *Картошка* с цветочками

Продукты:
-Готовый бисквит 300гр
-1/4 банки сгущённого молока
-150 гр сливочного масла
-2 ст. ложки какао
-Цветочки из шоколадной пасты ''Нутелла''

Приготовление:
*Бисквит перетереть до крошки,
*Добавить масло
*Сгущённое молоко
*Какао.
*Хорошо перемешать, сформировать шарики.
*В центре картошки сделать небольшое углубление для цветочка.
*Пасту выдавить через кондитерский шприц.
*Поместить в холодильник на 2 часа .
Приятного аппетита!

Готовим сладкое, мягкое песочное тесто

Продукты:
*Мука пшеничная - 300г
*Масло сливочное - 250г
*Яйцо - 2шт
*Сахар -100г

Приготовление:

*Масло комнатной температуры порезать на кусочки.
*Добавить сахар и муку.
*Взбить миксером до образования пышной массы .
*Добавить яичные желтки, хорошо взбить.
*Добавлять муку и вымешивать ложкой.
*Вымесить немного тесто руками.
Можно выпекать из этого теста изделия.

Симпатичный и вкусный пирог - *Родня*

Продукты:
-Тесто дрожжевое - 500 гр.
-Курага - 50 гр.
-Чернослив - 50 гр.
-Вишня - 80 гр.
-Сахар - 80 гр.
-Крахмал - 1 ст. ложка
-Маргарин - 100 гр.

Приготовление:
*Курагу и чернослив замочите по отдельности в холодной воде, затем сварите в этой же воде. Воду слейте, сухофрукты измельчите,
*Добавьте к ним часть сахара и варите до загустения.
*Из вишни удалите косточки, добавьте оставшийся сахар,
*крахмал и дайте закипеть.
*Тесто разделите на части, раскатайте в жгуты, разделите их на небольшие кусочки и скатайте в шарики. *Дайте расстояться 5-6 минут,
*Затем раскатайте и уложите на них по одному виду начинки.
*Защипните, придавая форму лодочек или шариков.
*Сформованные изделия уложите, чередуя начинку, в смазанную маслом форму в один слой плотно друг к другу. Оставить для расстойки.
*Затем на тесто разложите кусочки маргарина
*Выпекайте в разогретой до 230 градусов духовке 20 минут .
*Готовый пирог посыпьте сахарной пудрой.

Приятного аппетита!

Аппетитный пирог из тыквы и апельсина - в мультиварке

Продукты:
-Мука — 300 г
-Разрыхлитель теста (или соду погасить) — 2 ч. л.
-Тыква-600 г
-Сахар -1 стак.
-Изюм- 1 стак.
-Коньяк- 30-50 г
-Корица (молотая)- 2/3 ч. л.
-Гвоздика (молотая) - 1/4 ч. л.
-Мед - 2 ст. л.
-Апельсин - 1 шт

Приготовление:
*Тыкву очистить от кожуры и семян, нарезать кубиками размером примерно 1х1 см.
*Добавить сахар, коньяк.
*Натереть цедру апельсина и выжать из него весь сок
*Добавить корицу и гвоздику.
*Добавить мёд.
*Поставить в микроволновую печь на 1 мин. на максимум чтобы растаял мёд и тыква дала сок,
*Муку просеять с разрыхлителем.
*Небольшими порциями муку добавлять в тесто и размешивать до однородности.
*Добавить изюм и перемешать.

*Форму смазать и слегка присыпать мукой, вылить тесто
*Запекать в мультиварке 1 час 10 мин.
(Если в духовке - при температуре 175-180 град. - 1 час (можно проверить деревянной палочкой).

Приятного аппетита!
povarenok.ru

Интересный тортик - *Карабас - Барабас*

Продукты:
Тесто
-Мука гречневая - 200 гр.
-Сахар - 150 гр.
-Яйцо - 5 шт.
-Разрыхлитель для теста - 2 ч. ложки
-Соль - 1 щепотка
-Ванилин - на кончике ножа

Начинка
-Вишня без косточек - 700 гр.
-Творог - 500 гр.
-Сметана - 400 гр.
-Сахар - 120 гр.
-Шоколад - 100 гр.
-Желатин - 10 гр.
-Цедра и сок 1 апельсина

Приготовление:

Любимая *Шоколадная колбаса*

Продукты:
-450 г печенья
-1 банка вареного сгущенного молока
-3 ст.л. какао-порошка
-2/3 пачки сливочного масла (размгченное)
-100 г грецких орехов
-фольга.

Приготовление:

*Печенье измельчить .
*Добавить вареное сгущенное молоко,
*Мягкое сливочное масло,
*Орехи
*Какао.
Тщательно перемешать.

*Расстелить фольгу на столе и выложить на неё получившуюся шоколадную смесь.
Свернуть фольгу, придать смеси форму колбасы, можно немного покатать.
*Убрать *Шоколадную колбасу* в морозильник на 2 часа.

Варианты: грецкие орехи можно заменить жареным миндалем, мармеладом или зефиром.

Приятного чаепития!

Быстрый пирог с мясом

Продукты:
-2 -яйца
-0.5 ч. ложка -соли
-1 стакан- муки
-1 стакан -кефира
-0,5 ч. ложка -соды
Начинка:
-300 гр -фарша
-2-3 луковицы,
-соль, перец

Приготовление:

*Кефир перемешиваем с содой и оставляем минут на 5.
*Лук порезать кубиками
*Добавляем остальные ингредиенты и хорошо перемешиваем.
*Смазываем форму маслом, посыпаем мукой и выливаем половину теста.
*Выкладываем подготовленную начинку
*Выливаем на неё вторую половину теста.
*Выпекаем в разогретой до 170 градусов духовке 40 минут .
(Начинка может быть любая).

Приятного аппетита!

Торт - *Дамские пальчики*

Продукты:
Тесто:
1 стакан воды
1 стакан муки
100 г слив. масла (или маргарина)
4 яйца
щепотка соли

Крем:
600-700 г сметаны
1 стакан сахара (по вкусу)
ванилин по желанию

Приготовление :

*Наливаем воду в кастрюльку, кладем масло, соль - доводим до кипения.
*Добавляем муку и быстро замешиваем тесто. Снимаем с огня. Даем тесту немного остыть.
*Затем сразу разбиваем в тесто 4 яйца и взбиваем все миксером.
*Выкладываем тесто шприцем на противень. (или ложкой) Длина пальчиков 3-10см, в диамет ре 1,5см
*Выпекать в разогретой духовке до золотистого цвета

Готовим крем:
*Взбить сметану с сахаром. (или сахарной пудрой)

Собираем торт:
*Выложить несколько пальчиков в крем, быстро перемешать и выложить по одному в форму
*Поставить в холодильник и дать пропитаться хотя бы 2 часа. (можно на ночь)
*Верх торта украсить тертым шоколадом.(рецепт с say7)
Приятного чаепития!

Вкусный кекс с сухофруктами

Понадобится:
3 яйца
3/4 ст. муки
3/4 ст. сахара
1пакетик разрыхлителя
1 пакетик ванильного сахара
1/4 ч.л. соды
1/2 ч.л. соли
5 стаканов смеси орехов, сухофруктов или цукатов

*Смесь орехов: сушеный абрикос, чернослив, инжир, грецкие орехи. Все порезать.
*В миске смешать муку, соду, разрыхлитель, ванилин, соль
*Высыпать в сухую смесь сухофрукты. Все тщательно перемешать
*Отдельно взбить яйца с сахаром
*Вылить в смесь с сухофруктами и очень хорошо перемешать

*Выложить тесто в форму (смазанную и посыпанную сухарями)
*Выпекать в разогретой до 150 С духовке 70-75 минут. (чтобы верх не подгорел, можно накрыть фольгой

*Выложить кекс на блюдо. Посыпать сахарной пудрой.

Приятного чаепития!

Шоколадные оладьи на завтрак

Продукты:
- 400мл кефира
- 300г пшеничной муки
- 60г сахара
- 40г какао
- 1 яйцо
- 2г соды
- 5мл лимонного сока
- 60мл растительное масла

Приготовление:
*Лимонный сок смешаем с сахаром
*Добавим яйца,
-муку,
-соду
-какао-порошок.
*Замесим тесто. Оно должно получиться довольно густой консистенции.
*Жарим оладьи в разогретой сковороде на масле двух сторон.
Приятного чаепития!

Песочное тесто для пирогов, корзиночек, печенья - быстрого приготовления

Продукты:
-150 г -муки
-75 г -масла сливочного
-1 -яичный желток
-3 стол. ложки -воды
-щепотка -соли

Приготовление:

*В миске смешайте муку и соль.
*Затем добавьте холодное нарезанное маленькими кусочками масло и руками замесите тесто, чтобы смесь стала похожа на крошку.
*Добавьте желток и 2 столовые ложки ледяной воды. Перемешайте и по необходимости добавьте еще воду (тесто должно стать однородным).
*Слепите из теста шар и заверните в пленку.
*Положите в холодильник на 30 минут.
*Выпекайте пироги, печенье, корзиночки из песочного теста при 180 градусах.

Вкусный творожный торт

Продукты:
-300 грамм творога,
-150 грамм сметаны,
-2 ст.ложки желатина,
-1 апельсин,
-1 мандарин ,
-горсть изюма,
-4 шт. кураги,
-3 ст.ложки сахара,
-4 ст.ложки сиропа вишни (можно любого, черной или красной смородины).

Приготовление:

*Замочить изюм и курагу в тёплой воде с добавлением коньяка.
*Желатин залить охлажденной кипяченой водой.
*Апельсин и мандарин очистить и нарезать кружочками.
*Выложить на дно стеклянной салатницы кружок апельсина, потом разрезая кружки пополам выложить всю салатницу апельсином, и мандарином .
*Творог тщательно размять,
-Добавить сахар,
-2 ст. ложки сметаны,
-изюм.
*Желатин растворить на водяной бане
*2/3 части желатина добавить в творожную массу.
*Столовой ложкой выложить творожную массу на апельсины.
*В миске смешать сметану, сироп , порезанную курагу и можно натереть цедру апельсина.
*Влить оставшийся желатин, хорошо перемешать
*Выложить сметанную массу на творожную.
*Поставить в холодильник на 3-4 часа.
Перед подачей на стол накрыть тарелкой торт и перевернуть.

Приятного аппетита!

Торт - *Мишутка*

Продукты:
Для теста
-1 банка сгущёнки-350 гр.
-300 гр. сметаны,
-1 ч.л. соды,
-3 яйца,
-2 стол.л. какао.
-300 гр. муки.
Для крема:
-200 гр. слив. масла,
-1 банка сгущёнки(вар.),
-щепотка ванилина.
Для глазури
-1 стол.л. какао,
-1 стол.л. сметаны,
-1 стол.л. какао.

Приготовление:
*Соединить сгущенку, яйца, сметану, хорошо взбить
*Добавить соду и муку.
*Разделить тесто на 2 равных части. В одну добавить какао.
*Испечь 2 коржа,остудить. Аккуратно ножом разрезать на 2 части.
Крем
*Соединить масло, сгущенку, ванилин - хорошо взбить.
*Коржи смазать кремом.
*Сложить тортик, края тоже смазать кремом.
Глазурь
*Все компоненты соединить довести до кипения, слегка остудить.

*Торт смазать глазурью, посыпать крошкой (от печенья).
*Поставить в холодильник.

Приятного аппетита!

Завтрак в микроволновке - *Шоколадный кекс*

Продукты:
(на 1 порцию)
- 4 ст.л. муки
- 2 ст.л. какао
- 2 ст.л. сахара
- 1 яйцо
- 3 ст.л. молока
- 3 ст.л. растительного масла
- 1/4 ч.л. ванили
- 1 ст.л. шоколада (мелко нарубленного) - по желанию
- 1 большая кружка (не железная)


Приготовление:

*Всыпать в кружку муку, какао и сахар, хорошо перемешать.
*Разбить яйцо. Хорошо размешать, чтобы не было комочков.
*Добавить молоко и масло,
*Ваниль и шоколад, размешать.
*Поставить кружку в микроволновку и запустите на 3 минуты на высокой мощности. Подождите, пока кекс перестанет подниматься и усядется в кружке.

4. Если нужно, отделите кекс от стенок кружки ножом и переверните на блюдце.

Приятного аппетита!

Оригинальные пирожки из слоеного теста с помидорами и сыром

Продукты:
-Готовое слоеное тесто (дрожжевое) - 500 г
-Помидоры - 3 штуки;
-Сыр твердый - 150 г;
-Чеснок - 2 зубчика;
-Зелень укропа или петрушки
-Яйцо - 1 штука;
-Мука пшеничная - 0,5 стакана.

Приготовление:
*Замороженное слоеное тесто разморозить по инструкции на упаковке.
*Раскатать 2 одинаковых пласта теста. ( раскатывать в одном направлении до увеличения поверхности в 2 раза).

Пирог - *Зебра* - на кефире

Продукты:
-3 яйца
-1 ст. сахара
-1 ст.кефира
-100 г растительного масла
-1 пакетик разрыхлителя
-1 пакетик ванилина
-2-3 ст. л. какао
-1 1/2 ст. муки

Приготовление:
*Соединить все компоненты (кроме какао). Замесить тесто.
*Разделить тесто на 2 части, в одну из них добавить какао.
*Форму смазать маслом
*Выкладывать тесто в форсу - столовую ложку белого, сверху столовую ложку шоколадного теста.
*Выпекать в разогретой до 22о градусов духовке 30-40 мин.
Приятного аппетита!

Творожный торт - суфле с ягодами (красиво и вкусно)

Продукты:
Для коржей:
-Яйцо -1 шт
-Сахар -100 г.
-Сметана -120 г.
-Мука -80 г.
-Растительное масло -2 ст.л.
-Какао -4 ч.л.
-Разрыхлитель для теста - 0,5ч.л.
-Сода - 0,5 ч.л.
Для суфле:
-Творог пастообразный -250 г.
-Жирные сливки -200 мл.
-Сахарная пудра - 0,5 стакана.
-Желатин -20 г.

Любые ягоды .

Приготовление:
Готовим корж:
*Яйцо взбить миксером в пышную пену,
*Добавить сахар,
*Масло и сметану, взбить еще раз.
*Муку просеять с разрыхлителем, содой и какао в отельную миску, перемешать.
*Соединить сухую и жидкую смеси, аккуратно перемешать ложкой.
*Тесто выложить в любую форму, или на противень, застеленный бумагой для выпечки и разровнять. *Выпекать 20минут (готовность проверить зубочисткой).
*Готовый корж полностью остудить и нарезать не небольшие квадратики, примерно 2х2 см.

Творожный пирог с абрикосами

Продукты:
-Мука - 1 -1/4 стакана
-Масло сливочное (нарезать на кусочки и заморозить) -120 гр.
-Соль - 1/4 ч.л.
-Вода (ледяная) - 2-3 ст.л.
-Творог (пастообразный взбить в блендере) - 500 гр.
-Ваниль- 1 гр.
-Цедра лимонная -0,5 ч.л.
-Сахар -4-5 ст.л.
-Сметана - 5 ст.л.
-Яйца - 2 шт.
-Крахмал - 3 ст.л.
-Абрикосы свежие ( консервированные) -400 гр.

Приготовление:
*Масло, муку и соль взбить в блендере до образования крошки, добавить ледяную воду и взбить ещё раз. *Тесто скатать в шар, затем расправить в лепёшку и поместить в холодильник .
*В глубокую посуду поместить творог, яйца, сахар, крахмал, цедру, ваниль и сметану и взбить миксером.