Отличная *Картофельная запеканка с фаршем*



Продукты:
-Картофель -500-700 гр.
-Фарш -500-700 гр.
-Лук - 2шт
-Сыр твердый - 100 гр.
-Масло сливочной - 50 г.
-Помидоры
-Соль
-Масло растительное для жарки.

Курица, запеченная с грибами под сырным соусом



Продукты:
-Куриное филе - 400 г
-Картофель - 1 кг
-Грибы
-Сметана - 0,5 стакана
-Сыр -100 г
-Масло сливочное - 100 г
-Яйцо- 1 шт
-Лук - 1 шт
-Соль, перец

Приготовление:
*Отварить картофель для пюре. Куриное филе порезать кусками, лук мелко порубить.
*Отваренные грибы, филе и лук обжарить на сливочном масле до готовности, (примерно 15 минут). Посолить.
*Пропустить обжаренные грибы и филе через мясорубку.
*Смешать сметану и яйцо, добавить соль, перец.
*Из картофеля сделать пюре, добавить в него половину яично-сметанной смеси .
*Выложить на дно формы для запекания половину пюре.
*На картофель выложить слой начинки из грибов и мяса.
*Затем снова - слой картофельного пюре.
*Добавить в оставшуюся яично-сметанную смесь тертый сыр, перемешать и вылить поверх картофельного пюре.
*Запекать в разогретой до 220 градусов духовке 20 минут.
Приятного аппетита!

Такие вкусные фаршированные баклажаны



Продукты:
-Баклажаны -500 г
-Фарш -300 г
-Помидоры -250 г
-Лук - 150 г
-Сыр - 100 г (твердый)
-Чеснок - 3 зуб.
-Масло растительное
-Соль
-Перец

Приготовление:
*Баклажаны разрезать вдоль на две половинки. Вынуть мякоть. Половинки - лодочки посолить и оставить на 30 минут.

Фаршируем и запекаем лаваш.



Продукты:
-Тонкий армянский лаваш - 1 шт.
-Мясо - 200 г
-Сыр твердый - 150 г
-Помидор - 1-2 шт.
-Перец болгарский - 1-2 шт.
-Зелень - 50 г
-Майонез или сметана
-Соус томатный
-Специи

Приготовление:
*Смешать майонез (или сметану) с томатным соусом и намазать лаваш.
*Сыр натереть на терке и выложить на лаваш.
*Мясо нарезать длинными брусочками, выложить на лаваш.
*Помидоры нарезать дольками, выложить на лаваш.
*Перец мелко нарезать, выложить на лаваш.
*Зелень нарезать, уложить на лаваш.
*Добавить соль, перец, специи .
*Лаваш свернуть рулетом. Сверху обмазать майонезом или сметаной.
*Поставить в горячую духовку на 15-20 минут до румяной корочки.
Вкусно и в горячем и холодном виде.
Приятного аппетита!

Курица с овощами в сметанном соусе - К новогоднему столу.

Продукты:
-Куриные голени- 5-6 шт
-Кабачок -500 г
-Фасоль стручковая -400-500 г
-Лук -2 шт
-Помидоры -3 шт
-Чеснок -3 зуб.
-Смесь молотых перцев
-Сметана -300 г
-Майонез -1 ст.лож.

Приготовление:

*Куриные голени слегка обжарить на растительном масле(до полуготовности), отложить на тарелку.
*В этой сковороде обжариваем стручковую фасоль и репчатый лук около 10 минут,
*Добавить порезанный на кубики кабачок.
*В глубокой миске сметану смешать с майонезом, добавить смесь перцев, чеснок, пропущенный через пресс.
*В форму для запекания выложить овощную смесь, сверху уложить кусочки курицы, томаты, нарезанные крупными дольками.
*Сверху вылить соус и распределяем равномерно по всему блюду.
*Запечь в разогретой до 170 градусов духовке - 20 минут.
Приятного аппетита!

Отличный завтрак! Пицца - *Пятиминутка*

Продукты:
-Молоко -200 мл
-Белый хлеб- 4-5 кусочков
-Сыр -200 гр.
-Помидор- 2-3 шт.
-Колбаса -200-300 гр.
-Растительное масло
-Соль, перец

Приготовление:
*В смазанную сковороду выложить ломтики белого хлеба, смоченного в молоке.
*Сверху натереть немного сыра.
*Выложить мелко порезанную колбасу.
*Помидоры порезать тонкими кружками и выложить на колбасу.
*Посолить, поперчить.
*Сверху помидоры посыпать тертым сыром.
*Запечь в разогретой до 180 градусов духовке до румяной корочки на сыре.
Приятного завтрака!

Закуска - *Кабачки с грибами*

Продукты:
-Кабачки
-Ггрибы
-Майонез
-Сметана
-Лук
-Помидор
-Сыр
-Зелень

Приготовление:
*Грибы обжарить с луком.
*У кабачков удалить сердцевину, посолить.
*Полученные *лодочки* наполнить грибами с луком.
*Смазать сметаной с майонезом.
*Выложить дольки помидора, зелень.
*Посыпать тертым сыром.
*Запечь до румяной корочки.
В сметану можно добавить яйцо.
Приятного аппетита!

Еще рецептик - *Кабачковая пицца*

Вкусная запеканка - *Грибы с сыром и помидорами*

Продукты:
-Грибы -200-250 г
-Сыр твердый -200 г
-Помидоры -5 шт.
-Яйца -2 шт.
-Лук репчатый -1 головка
-Масло сливочное -1 ст.л.
-Масло топленое - 0,5 ст.л.
-Перец черный молотый
-Молоко
-Булка
-Соль


Приготовление:

*Булку подсушить в духовке. Натереть на мелкой терке.
*Сыр натереть на крупной терке.
*Грибы нарезать пластинами, обжарить на сливочном масле.
*Помидоры нарезать ломтиками.
*Лук нарезать мелкими кубиками..
*Уложить в смазанную форму с высокими бортиками помидоры, добавить соль, перец.
*Выложить грибы и лук.
*Взбить в чашке молоко, топленое масло.
*Полить этой смесью запеканку.
*Посыпать тертым сыром и измельченной булкой.
*Запечь в духовке до румяной корочки.
Приятного аппетита!